Як приготувати фейхоа: найкращі рецепти з фото
Кулінарія - справжнє мистецтво. Вмінню правильно поєднувати абсолютно різні смаки і консистенції потрібно старанно вчитися, постійно вдосконалюючи свої навички і рецептори. Але, головне, в кулінарії все-таки не бояться експериментувати з незвичайними продуктами і пробувати нові рецепти. Сьогодні ми хочемо вам запропонувати ризикнути і приготувати екзотичний десерт по одному з наших рецептів. Головним інгредієнтом у всіх рецептах буде незвичайна ягода - фейхоа. Нехай вас не бентежить її дивну назву: фейхоа - дуже смачний і корисний плід, справжнє джерело вітамінів і мінералів. За смаком фейхоа нагадує ананас, суницю і ківі одночасно. Найчастіше з фейхоа готують сире варення, домашній компот або просто їдять його в сирому вигляді. Запропоновані нами рецепти навчать вас, як можна приготувати цей дивовижний плід так, щоб всі рідні захоплювалися вашим кулінарним талантом.
Що приготувати з фейхоа - сорбет, рецепт з фото
Смачний сорбет з фейхоа нагадує ніжне фруктове морозиво. Щоб приготувати цей десерт зовсім необов'язково володіти професійними кулінарними навиками. Досить буде обзавестися парочкою фейхоа, ентузіазмом і гарним настроєм
Необхідні інгредієнти:
- пюре фейхоа - 250 гр
- цукор - 400 гр
- імбир - 50 гр
- вода - 750 мл
- лимонний сік - 150 мл
- яєчний білок - 1 шт
- порошок для випічки - 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- З'єднайте цукор, воду і натертий на дрібну тертку імбир. Доведіть до кипіння і варіть 3-4 хвилини.
- Знімете сироп з вогню і дайте йому охолонути.
- Поки сироп остигає, приготуйте пюре з фейхоа. Плоди вимийте, очистіть від шкірки, розріжте навпіл і відправте в блендер.
- З'єднайте остиглий сироп з пюре. Ретельно перемішайте до однорідного стану.
- Збийте міксером яєчний білок до твердих піків.
- Акуратно додайте білок до основної маси.
- Перекладіть отриману масу в контейнер і відправте в морозильник на 5-6 годин. Приблизно раз на 1,5 години перемішуйте сорбет, щоб він застиг рівномірно без грудочок льоду.
Що приготувати з фейхоа - маффіни, рецепт з фото
Маффіни або маленькі кексики люблять абсолютно всі. Наш рецепт навчить вас, як приготувати апетитні маффіни з фейхоа.
Необхідні інгредієнти:
- фейхоа - 1 шт
- цукор - 150 гр
- масло вершкове - 50 гр
- лимонний сік - 150 мл
- терта цедра одного лимона
- борошно пшеничне - 150 гр
- мука з висівок - 150 гр
- яйця - 2 шт
- порошок для випічки - 0,5 ч. л.
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Приготуйте формочки для кексів, попередньо змастивши їх вершковим маслом.
- Очистіть плід фейхоа від шкірки і наріжте його на маленькі кубики.
- У глибокій мисці змішайте всі сухі інгредієнти.
- Збийте яйця, цукор і лимонний сік.
- З'єднайте масло кімнатної температури і цедру лимона.
- У миску з яйцями всипте суху суміш, добре помішуючи.
- Додайте до отриманої маси масло з цедрою і шматочки фейхоа.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Наповніть тестом форми для випічки і поставте маффіни в духовку.
- Випікайте кекси 15-18 хвилин до золотистої скоринки.
