Салат з креветок з помідорами, рецепт салату на новий рік з фото
До недавніх пір креветки сприймалися як закуска до пива. Але часи змінилися, і сьогодні цей морепродукт викликає пильний інтерес з боку любителів смачно поїсти. Його м'який, ненав'язливий і тонкий смак не кожному припаде до душі, але справжні гурмани його точно оцінять. Більш того, креветочні м'ясо ще й дуже корисне.
Воно є справжнім джерелом різних мікроелементів (калію, йоду, цинку) і вітаміну Е, який, наприклад, уповільнює процеси старіння людського організму. Крім того, м'ясо креветок, яке встигло заслужити собі репутацію дієтичного продукту харчування, сприятливо впливає на імунну систему, сприяючи зміцненню організму в цілому.
Як смачно приготувати салат з креветок з помідорами - рецепт з фото
Надзвичайно тонкий і ненав'язливий смак креветочного м'яса вже по достоїнству оцінили кулінарні майстри в усьому світі. Дійшла черга і до вітчизняних господинь. Варто відзначити, що існує багато страв, які можна приготувати на основі цього морепродукту, але найчастіше його використовують як інгредієнт до салату. М'ясо креветок дуже добре поєднується з помідорами, які містять мало калорій і пригнічують апетит. Ситний салатик, приготований з помідорів і креветок, потішить ваш організм припливом енергії та бадьорості.
Необхідні інгредієнти:
- креветки - 200 г
- помідори - 4 шт
- консервована кукурудза - 200 г
- лимон - 1 шт
- ріпчаста цибуля - 2 шт
- твердий сир - 200 г
- часник - 2 зубчики
- майонез - 5 ст. л.
- базилік - 1 пучок
- сіль - за смаком
- чорний мелений перець - за смаком
Спосіб приготування:
- Для приготування салату використовуємо варені заморожені креветки. Висипаємо їх на гарячу сковороду, затоках водою і доводимо до кипіння. Коли вода википить, доливаємо її знову. Завдяки такій маленькій кулінарної хитрості ваші креветки втратять неприємний запах і перестануть темніти.
- Нарізаємо помідори, другий за важливістю інгредієнт, невеликими скибочками. До речі, найкраще використовувати стиглі середні помідори.
- Твердий сир натираємо на середній тертці.
- Після цього нарізаємо невеликими кільцями ріпчасту цибулю, солимо його, заливаємо 1 ст. л. видавленого лимонного соку і залишаємо на півгодини маринуватися. Після чого віджимаємо від маринаду.
- Нарізаємо невеликими смужками базилік.
- Після цього беремо глибоку салатницю і перемішуємо в ній всі необхідні інгредієнти - креветки, помідори, кукурудзу, сир, базилік і цибулю.
- Прийшов час приготувати заправку до нашого салатик. В принципі ми можемо використовувати звичайний майонез, але можемо вчинити більш оригінально і приготувати заправку самостійно, змішавши гірчицю з оливковою олією і заправивши їх лимонним соком.
- Після того як ми заправили салат, пробуємо його на смак. Якщо треба, то додаємо негострі спеції. Прикрашаємо страву зеленню.
Всього півгодини - і салат з креветок з помідорами готовий. Ця страва має не тільки чудовим смаком, але і корисними властивостями, тому воно ніяк не зіпсує вашу фігуру, а також подарує приплив бадьорості на весь день.
