Смажена китайська яєчна локшина - рецепт приготування
- Смажена китайська яєчна локшина - рецепт приготування
Китайська яєчна локшина 250 г .;
сало 200 г .;
великі креветки або пилчасті креветки без панцира 250 г;
свинина, прокручена в м'ясорубці 175 г;
краб, сваренний- м'ясо винуть1 шт .;
сіль;
кунжутну олію 2 ст. л .;
оцет 1 ст. л.
Смажена китайська яєчна локшина - рецепт приготування
Покладіть локшину в киплячу воду і варіть протягом 3 хв або до тих пір, поки вона частково не стане м'якою. Відкиньте на друшляк, промийте під струменем холодної води і дайте воді стекти. На сковороді розтопіть 30 г сала і підсмажте на ньому м'ясо креветок або пільчатих креветок протягом I хв, після чого зніміть м'ясо зі сковороди і відкладіть в сторону. У ту ж сковороду покладіть шматочки свинини і готуйте їх до тих пір, поки вони не почнуть поджаріваться- зніміть і відкладіть. На тому ж салі підсмажте м'ясо краба протягом I мин- зніміть і відкладіть. У великій сковороді розтопіть залишився сало, покладіть в неї варену локшину і смажте до тих пір, поки локшина не стане золотавого кольору. Покладіть в неї м'ясо креветок або пільчатих креветок, шматочки свинини і краба, посоліть і полийте кунжутним маслом і оцтом.
