Дуже смачне м'ясо по-французьки
М'ясо по-французьки в багатьох сім'ях вважається королем святкового столу. Його готують в духовці, мультиварки, аерогрилі. Існує кілька чудових рецептів його приготування. Найбільш цікаві та смачні ми зібрали в нашій статті. Один з них обов'язково стане і вашим улюбленим.
- Свинина по-французьки з грибами і помідорами
- М'ясо по-французьки з курки з грибами
- М'ясо по-французьки в мультиварці
Рецепт №1. Свинина по-французьки з грибами і помідорами
Традиційно для м'яса по-французьки використовують свинину. Зазвичай кухаря рекомендують вибирати биток, він м'якше і соковитіше. Але ви можете купити також лопатку або філе.
Необхідні інгредієнти:
- свинина - 1 кг
- цибуля - 3 шт
- картопля - 5 шт;
- помідори - 6 шт
- печериці - 300 г
- лавровий лист, сіль
- спеції - за смаком.
Спосіб приготування:
- свинину наріжте порційними шматками по 1 см кожен, відбийте, посоліть і поперчіть;
- гриби очистіть і наріжте слайсами по довжині;
- очищені цибулю і картоплю вимийте і наріжте тонкими кільцями;
- помідори нарізаємо кружечками;
- деко застилаем фольгою і викладаємо все шарами: картопля, м'ясо, помідори, цибуля та гриби;
- всі шари, крім м'яса, солимо і перчимо;
- запікаємо при температурі 180 градусів 30-40 хвилин до повної готовності.
Цей рецепт цікавий тим, що в ньому немає майонезу. Він виходить досить дієтичним і, незважаючи на те, що в ньому є свинина, досить легким. Печериці можна замінити іншими грибами за вашим бажанням.
Рецепт №2. М'ясо по-французьки з курки з грибами
Птах - прекрасне рішення для тих, хто не любить жирну свинину. Крім того, вона готується значно швидше, а за смаковими якостями не поступається свинині.
Необхідні інгредієнти:
- куряча грудка - 0.5 кг
- ріпчаста цибуля - 2 шт
- помідори - 3 шт
- печериці - 200 г
- російський і адигейський сир - по 100 г
- майонез - 100 г
- спеції, сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- курячу грудку порізати на частини, відбити, посолити і поперчити;
- гриби очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками;
- Очистіть цибулю, вимийте і наріжте кільцями;
- помідори нарізаємо кружечками;
- сир натерти на крупній тертці;
- деко змащуємо олією;
- викладаємо все шарами: м'ясо, цибуля, гриби, помідори, майонез, сир;
- деко зверху прикрити фольгою, за 10 хвилин до готовності фольгу зняти і дати сиру підрум'янитися;
- запікаємо при температурі 180 градусів 20-30 хвилин.
Можна грудку замінити на ніжки. Їх слід очистити від шкірки і видалити кістку. Потім відбити - і далі за рецептом.
Рецепт №3. М'ясо по-французьки в мультиварці
Мультиварка полегшить ваші кулінарні старання. Адже можна вказати час приготування страви і, прийшовши з роботи додому, запросто здивувати рідних смачним вечерею. Сир можна вибрати за смаком.
Необхідні інгредієнти:
- м'ясо - 800 г
- ріпчаста цибуля - 2 шт
- помідори - 4 шт
- твердий сир - 100 г
- майонез - 100 г
- спеції, сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- готуємо відбивні, присипаємо сіллю і спеціями;
- Очистіть цибулю, вимийте і наріжте кільцями;
- помідори нарізаємо кружечками або тонкими часточками;
- сир натерти на крупній тертці;
- в каструлю з мультиварки викладаємо все в такій черговості: м'ясо, цибуля, помідори, майонез, сир;
- включаємо режим «Гриль» або «Жарка»;
- готуємо залежно від м'яса від 20 до 40 хвилин.
Подаємо разом з гарніром зі свіжих овочів.
Вибирайте будь-який з вподобаних вам рецептів і поспішайте випробувати їх у себе на кухні.
