Манна каша: користь і шкода
Манна каша - з дитинства знайомий смак. Хтось її обожнює, а хтось тихо ненавидить. Але одне спільне є у всіх - манку їв кожен незалежно від бажання, хоча деяким особливо хитрим малюкам вдавалося позбавлятися від неї самими різними способами. Чому цей продукт такий популярний? Вважається, що він дуже корисний для здоров'я, але чи так це насправді?
Корисні властивості
Почнемо ми, мабуть, з хорошого. Як ми згадували вище, манну кашу дають практично всім дітям дитсадівського віку. Саме мами вважають, що крупа вкрай корисна для їх дітлахів. І це дійсно так, що вже не раз доводили численні дослідження вчених.
- Перше і одне з найголовніших властивостей - манка готується дуже швидко, а тому всі корисні речовини, що входять до її складу, не встигають зникнути і потрапляють в організм людини.
- Ідемо далі. У каші міститься багато корисних компонентів, серед яких осібно виділяються такі елементи, як калій і залізо. Перший елемент вкрай важливий для правильної роботи серцево-судинної системи, а другий сприяє кровотворенню і допомагає правильно функціонувати кров'яним тільцям. А ось вітамінів тут не так вже й багато, хоча вони все-таки є. Найбільше в манці вітаміну B, який сприятливо позначається на роботі нервової системи.
- Манка вкрай живильна і невелика кількість каші допоможе вгамувати навіть сильний голод на довгий час. А оскільки вона володіє обволікаючим дією, її дуже часто рекомендують вживати при різних захворюваннях, пов'язаних з шлунково-кишковим трактом. Зокрема, при гастритах і болях у шлунку.
- Особливу увагу манки повинні приділяти люди у віці старше 50 років, адже стан їхніх кісток, зубів і м'язів з кожним роком стає гірше. Каша допомагає підтримувати здоров'я і є додатковим джерелом кальцію, якщо, звичайно, вона зроблена на молоці.
- Ще одним плюсом можна вважати високу калорійність даного продукту. Ви зараз можете сказати, що хорошого в цьому нічого немає. За своїм ви будете праві, проте не забувайте, що є люди, яким необхідно прийти в себе і наростити масу після затяжної хвороби або операції - тут їм на допомогу приходить калорійна і безпечна для здоров'я манка.
- Як не дивно, але одним з найбільш цінних властивостей крупи можна вважати її невелику вартість на ринку. У цьому ви можете переконатися самі, зайшовши в будь-який магазин.
- Наприкінці даної глави хотілося б розповісти вам про те, що найбільш корисною каша буде в тих випадках, коли ви додаєте в неї натуральні інгредієнти: це можуть бути свіжі фрукти, горіхи, сухофрукти, мед, вівсяні пластівці, кукурудза, ваніль і так далі. А ось шоколад або інші подібні компоненти додавати не варто, тому як користі від них зовсім ніякої.
Шкода
Що ж, а тепер поговоримо про шкідливі властивості манної каші, яких, як виявилося, не так вже багато. Тим не менш, вони існують.
- Недавні дослідження показали, що в манці містяться речовини під назвою фітин і гліодін, які сприяють порушенню засвоєння їжі в організмі, завдяки чому порушується правильний розвиток системи травлення. Однак це, як ви могли вже здогадатися, стосується виключно дітлахів, на дорослих воно не робить ніякого впливу. Чим же це загрожує? Якщо годувати малюка кашею ще з пелюшок, то у нього може виникнути дефіцит вітаміну D, що в свою чергу призводить до проблем з опорно-руховою системою, а також до зниження імунітету.
- Ще для діточок каша шкідлива тим, що містить дуже велику кількість вуглеводів, які організм дитини переробити поки ще не в змозі. Будьте акуратні.
- Наступний мінус - висока калорійність. Якщо в попередньому розділі ми віднесли калорійність до плюсів, то тут це явний мінус. Справа в тому, що від каші можна сильно поправитися.
- Наявність такої речовини як глютін може викликати хворобу під назвою целіакія - вона викликає алергію на рослинні білки. Набагато гірше те, що це захворювання може передаватися у спадок.
Підсумок
Вживати манку дітворі можна, тільки робити це необхідно гранично уважно. Що стосується дорослих людей, то для них каша практично безпечна, хоча, як стверджують деякі фахівці, через часте її вживання кістки можуть стати більш ламкими. І не забувайте про те, що манка дуже калорійна і може призвести до ожиріння
