Чому шкідливо їсти багато солі?
Яка середньодобова норма солі для людини? Близько 7-10 грам, більшу частину з якої наш організм отримує з їжі, яку ми щодня вживаємо. Сюди відносяться овочі, фрукти, м'ясо, риба, молоко, сир ... Цей список можна нескінченний. Крім того, певну частину цього елемента ми отримуємо при підсолювання страв.
Взагалі, сіль потрібна нашому здоров'ю. Вона підтримує осмотичний тиск в клітинах, а також сприятливим чином впливає на склад крові. Це йде на благо нам. Ось тільки багато хто з нас дуже часто пересолюють улюблені страви, і не настільки важливо, які саме. Крім того, іноді ми без обмежень їмо квашену капусту, оселедець, мариновані огірки. Тільки уявіть, скільки в них міститься солі?
На жаль, натрій затримує рідину в організмі, через що в першу чергу страждає серцево-судинна система, тому якщо у вас проблеми з серцем або ви перенесли інфаркт, необхідно обмежувати споживання солі. Теж саме відноситься і до гіпертонікам, у яких значно підвищується артеріальний тиск. Надлишок натрію пагуба також при захворюваннях нирок, а також сприяє розвитку сечокам'яної хвороби. Далі ми наведемо цілий ряд хвороб, коли кількість солі в харчуванні необхідно обмежувати: глаукома, інсульт, атеросклероз, шкірні захворювання, різні запалення і навіть зайва вага!
Словом, не варто пересолювати їжу і особливо небажано робити це в тих випадках, якщо у вас присутній хоча б одне з вищеназваних захворювань. Правда, це питання все-таки краще обговорити зі своїм лікуючим лікарем
