Як варити геркулесову кашу
Геркулесовая каша - надзвичайно корисний продукт, багатий вітамінами і мінералами, позитивно впливають на нервову систему, поліпшують обмін речовин, роботу серця. За допомогою геркулесовой каші можна скинути вагу, поліпшити колір обличчя, надати шкірі здоровий вигляд. Приготавливаются вівсяні пластівці шляхом особливої обробки зерен вівса, а, саме, їх роздавлюванням. Не знаєте, як варити геркулесову кашу правильно? Тоді ця стаття для вас! (Див. Також: Як приготувати кашу: різні рецепти)
Правила приготування вівсяної каші: як варити геркулесову кашу
Традиційна вівсяна каша, зварена в кращих шотландських традиціях, повинна бути приготовлена з вівсяної крупи на воді, причому без використання солі і цукру. Однак при всій повазі до рецептів прабатьків геркулесовой каші в нашій країні прийнято готувати вівсянку трохи інакше. Для цього в каструлю з товстим дном наливається холодна вода у кількості одного літра. Після її закипання в каструлю потрібно додати 180 грамів вівсяних пластівців суцільним дощем, при постійному помішуванні. При приготуванні каші важливо не допустити утворення грудок. Додаєте сіль. Час варіння каші залежить від виду вибраних вами пластівців. Важливо геркулес не переварити, щоб не вийшла в'язка клейка каша. При подачі каші на стіл в неї додається молоко, цукор, а при бажанні - родзинки, курагу, чорнослив. Вівсяну кашу можна варити на воді і молоці, взятих у рівних пропорціях, а можна тільки на незбираному молоці.
Як варити геркулесову кашу з фруктами? Дуже смачна вівсяна каша готується з додаванням в неї апельсинів. Для цього потрібно взяти два апельсина, дві склянки молока, 1,3 склянки пластівців, третю частину склянки родзинок, бажано без кісточок, столову ложку меду. Цедру одного вимитого апельсина натерти на тертці, сік цитруса вичавити. Другий апельсин, очищається, ділиться на дольки і поки відкладається в сторону. У каструлю покласти пластівці, цедру, влити молоко і апельсиновий сік. Кашу довести до кипіння, постійно помішуючи, варити одну хвилину. Додавши мед і родзинки, розкласти по порційних тарілках, прикрасити порції часточками апельсина.
Корисні властивості вівсянки
Про корисні властивості вівсяної каші сказано вже чимало. Проте не всім відомо, що одним з основних її переваг є наявність у ній антиоксидантів, природної перешкоди для появи злоякісних новоутворень. Тому геркулес рекомендується як профілактичний засіб в боротьбі з онкологічними захворюваннями. Вагому роль антиоксиданти відіграють в уповільненні процесів старіння, тому вівсяна каша повинна стати неодмінним елементом раціону жінок віком після сорока, що стежать за своєю зовнішністю. Так само геркулесові пластівці допомагають в боротьбі проти чорних крапок.
Як варити геркулесову кашу ви дізналися, але чи знаєте ви як вона корисна? У процесі приготування вівсяних пластівців їх тверда оболонка видаляється не повністю. Залишки твердих частинок служать прекрасним засобом, який очищає кишечник від шлаків. Медицина не може запропонувати більш нешкідливого, недорогого та ефективного способу чищення. Клейковина подрібнених вівсяних пластівців служить гарним обволакивающим засобом для запалених місць шлунка, ураженого виразковою хворобою. При помірному вживанні каші больовий синдром знижується. (Див. Також: Як приготувати кашу з гарбуза)
Дуже корисні вівсяні пластівці в сирому вигляді як мюслів. Проте людям з запаленим шлунком їх вживати не слід, щоб не подряпати болючі місця твердими частинками. Поміркованості у вживанні вимагають не тільки мюслі, але і традиційна геркулесовая каша, оскільки надлишок її в раціоні може привести до погіршення засвоєння організмом кальцію.
Вівсяна каша - чудовий сніданок для людей, що займаються фізичною працею, оскільки органічні сполуки, що містяться в вівсі, сприяють швидкому відновленню білка м'язової тканини, а значить збереженню працездатності ваших м'язів.
Стаття є особистою думкою автора і носить виключно інформаційний характер. Для вирішення Вашої проблеми зверніться до фахівця.
