Як вибрати кавун?
Як вибрати кавун? Щоб вибрати смачний і стиглий кавун потрібно знати, в який час року його краще купувати і якими зовнішніми характеристиками він повинен володіти.
Також, важливе значення має те, де ви купуєте кавун. Краще купувати кавуни в магазинах і в місцях, де кавун знаходиться під навісом. Не рекомендується купувати кавуни на дорогах, адже там на кавуни потрапляє багато пилу і бруду, які містять токсичні речовини. Цей пил і бруд потім просочується всередину кавуна. І такий кавун замість користі принесе тільки шкоду. А ніхто ж не зацікавлений в тому, щоб собі шкодити, тому й потрібно знати, як правильно вибирати кавун.
У який час краще купувати кавуни в Росії? Найсмачніші і стиглі кавуни з'являються в Росії в кінці серпня і восени. Тому краще купувати кавуни не раніше середини серпня, щоб насолодитися самої стиглої і смачною кавунової ягодою, а не її ледве солодким аналогом. Та й стиглий продукт - він набагато корисніше незрілого.
Кілька порад, як вибрати кавун:
- При поплескуванні долонею стиглий кавун видає глухий звук.
- Якщо кавун тріснув, то слід відмовитися від його покупки.
- Навіть при невеликому натисканні стиглий кавун починає хрустіти.
- Краще вибирати кавуни середнього розміру. Занадто великий кавун - швидше переспів або містить багато нітратів. Маленький кавун зазвичай незрілий.
- Про стиглому кавуні може сказати невелика біла пляма на боці. І навпаки, велика біла пляма, розташоване на боці кавуна говорить про його нестиглі.
- Легко дряпається нігтем стиглий кавун.
- Не є показником стиглості наявність засохлого хвостика.
- Якщо вам розрізали кавун (хоча краще цього не робити), то волокна повинні мати білий колір. А якщо волокна жовтого кольору, то значить в кавуні багато нітратів. Про розрізаний кавун - його краще не купувати, так як, несучи додому такий кавун в нього через розрізане отвір здатна потрапити пил та інша бруд, яка в підсумку його всіма цими забрудненнями отруїть (тобто, він вже стане не такий корисний).
- Можна визначити вже вдома - отруєний чи нітратами ваш кавун. Для цього вирізаємо з кавуна шматок м'якоті і поміщаємо його в склянку з водою. Порожевіле вода скаже про те, що кавун підфарбований (був використаний барвник). Є такий пофарбований кавун небезпечно.
- Велика кількість нітратів у кавуні розташовуються ближче до шкірці і біля початку плоду - плодоніжки. Тому дітям краще не гризти кавун до самої шкірки (кірки), або давати їм тільки м'якоть кавуна.
- Не їжте кавун, який видає кислий запах.
- Стиглий кавун повинен бути ще й солодким на смак, а не тільки мати червоний колір всередині, який можна легко зробити. Зазвичай, щоб надати незрілому кавуну червоний колір в нього шприцом вводять ін'єкцію, яка складається з сечовини, але ця ін'єкція не надає кавуну належний смак. Тому визначайте стиглість кавуна ще й на смак.
Відео, як вибрати кавун!
Тепер ви знаєте, як вибрати кавун, щоб він був стиглим і смачним.
