Принципи правильного харчування
Принципи правильного харчування.
Ті, хто давно бажають мати струнку і красиву фігуру, напевно випробували безліч способів добитися бажаного результату. Різні чаї і трави для схуднення, процедури лімфодренажа і ліпосакції, відвідування фітнес-клубів і занять аеробікою, дієти ... Але бажаного результату все немає: після всіх спроб кілограми повертаються знову.
Як відомо, суворі дієти, здатні виключно розвинути силу духу, але корисного для організму в них нічого немає. Суть в тому, що наш організм, потрапляючи в стресову ситуацію жорсткого обмеження, «запам'ятовує», що з ним відбувалося, і коли система харчування нормалізується, з подвоєною силою приступає до накопичення «запасів» жиру. Тому підсумок строгих дієт, найчастіше, не втішний ні для фігури, ні для організму в цілому.
Щоб покинути це замкнене коло, фахівці рекомендують налагодити систему збалансованого правильного харчування. Тільки лише в цьому випадку можливе позбутися обридлих надлишкових кілограмів.
Основними складовими правильного харчування є вода, білки, вуглеводи, вітаміни і мінерали і трохи жирів.
Важливо усвідомлювати, що ви їсте. Це найважливіший принцип здорового, збалансованого харчування. Не варто вживати все, що знаходиться в холодильнику.
Продукти потрібно розділити на 3 основні групи. Перша - білкові, для перетравлення яких необхідна кислота. Друга - вуглеводи, різноманітні види крохмалю і цукру. Для їх перетравлення використовуються луги, які виділяються слинними залозами. Третя група - рослинні продукти, що містять у складі одночасно і корисні поживні речовини, і ферменти, що сприяють їх розщеплення.
До приклад, яблуко з'їдене на порожній шлунок, перетравлюється через 20 хвилин, а апельсин через 10. Але коли фрукти надходять в переповнений шлунок, перетравлення утруднюється. Крім цього шлунковому соку важко розщепити деякі продуктові поєднання, наприклад, яйця з рибою, сир з м'ясом, м'ясо з хлібом.
Важливо також усвідомлювати про кількість споживаної їжі. Любителям наїстися досхочу схуднути буде вкрай складно. При необхідності повернути стрункість фігури, їжу слід споживати невеликими порціями кілька разів на день (приблизно 5-7). І не варто забувати, що отримуються калорії не повинні перевищувати витрачаються.
Велике значення має час споживання їжі. Всі в курсі, що їжа на ніч негативно позначається на стрункості фігури. Трапляється, що через напружений графік роботи, з ранку вдається лише випити чашку кави, в обід перекусити шоколадом, а головний прийом їжі випадає на вечерю. Помилковою є думка, що харчування один раз на день вже є дієтою. До вечора шлунок стає більш «вимогливим», в результаті, обсяг з'їденої їжі збільшується. Але, якщо в планах є схуднення, тоді завершальний прийом їжі повинен відбутися не пізніше 8 години вечора. Якщо не переїдати перед сном, то сніданок буде більш бажаним, а жири, як відомо, в робочі години спалюються активніше, ніж у сні.
Основу раціону рекомендується скласти з овочів і фруктів, злакових і бобових культур, м'яса, риби, птиці і молочних продуктів з низьким вмістом жирів. Слід споживати якомога менше солодощів і синтетичних продуктів (наприклад, газованих вод і швидкорозчинних супів). Щоб простіше було вести спостереження підрахунок і витрата калорій, необхідно вести щоденник спостережень, в який записується, скільки чого і коли було з'їдено.
Запорукою і основою успішного процесу схуднення є дотримання збалансованого раціону здорового харчування протягом усього життя. Неможливо добитися позитивного результату, якщо не переглянути свою систему харчування, якість і кількість їжі, що з'їдається. Корекція харчових звичок повинна бути проведена негайно.
Як показує практика, правильно організувати харчування стає для більшості бажаючих схуднути непосильним завданням. В основному, відбувається це через неготовність міняти стиль харчування і дотримуватися рекомендацій дієтолога. Однак у цьому випадку варто запам'ятати, що їсти можна все натуральні корисні продукти, при цьому стежачи за обсягом порцій якістю споживаної їжі. Іншими словами, контролювати своє харчування все ж вкрай необхідно. Подібні навички контролю приходять з часом зі знаннями та досвідом.
Існує кілька прописних істин (принципів) правильного харчування:
1. Їжу необхідно вживати різноманітну. Немає абсолютно поганий або зовсім хорошої їжі. Щоденний раціон має включати у себе комбінацію різних груп продуктів. Різноманітність у харчуванні допомагає наситити організм важливими живильними речовинами і необхідною кількістю енергії.
2. Їжу краще приймати невеликими порціями через рівні, невеликі проміжки часу.
3. Якщо відразу неможливо відмовитися від шкідливої їжі, це необхідно постаратися зробити поступово. Припустимо, для початку можна залишити кілька найменувань продуктів, без яких обійтися особливо важко. Поступово цей перелік необхідно звужувати поки він не буде зведений до нуля.
4. Щоб продуктивно контролювати кількість з'їденого і отримані калорії, необхідно вести щоденник в який фіксувати всю спожиту їжу.
5. Найбільш корисна їжа приготована без додавання жиру, наприклад, в пароварці.
6. Слід обмежувати споживання як прихованих. Так і видимих жирів.
7. Також слід обмежити прийняття алкогольних напоїв та споживання цукру. Користь для організму можуть принести 150 мл вина або близько 70 грам міцних напоїв. Алкоголь має підвищеною калорійністю і підвищує апетит.
8. Рекомендується щодня вживати не менше п'яти різних видів овочів і фруктів, а також цільнозернових продуктів і бобових культур. У цих продуктах багатий зміст харчових волокон, які прискорюють відчуття ситості і нормалізують роботу кишечника.
9. Споживання солі також слід звести до мінімуму (не більше 5 грам на добу).
10. Важливо підтримувати необхідний рівень кальцію в організмі. Для цього слід випивати 1 літр молока або кисломолочних продуктів або з'їдати 100 грамів сиру або сиру. Важливо, що в знежирених молочних продуктів кальцію міститься не менше ніж у їх жирних аналогах.
11. Немає необхідності приймати різні вітаміни вітамінні комплекси і різні харчові добавки у великих дозах. Організм здатний насититися корисними речовинами із здорової їжі.
У період боротьби із зайвою вагою важливо знайти однодумців і знайти підтримку. Буде непогано якщо такі люди будуть не тільки в колі сім'ї але й серед колег на роботі тому як більшу частину часу ми проводимо в робочому колективі. Не зайвим буде спробувати переконати оточення, що основи правильного і здорового харчування однаково важливі і необхідні як худнуть, так і людям з нормальною вагою для підтримки життєвого тонусу і попередження розвитку багатьох захворювань від атеросклерозу до онкологічних патологій.
З тих пір, коли людина поставила собі мету худнути грамотно, він забуває про дієти і починає вживати правильну і корисну їжу, дотримуючи міру і режим харчування.
-;
Стаття по темі: як правильно харчуватися, щоб схуднути?
