Ти полюбиш брокколі, дізнавшись про її корисні властивості! Обов'язково додай в свій раціон.
Про те, що брокколі неймовірно корисна, чули, напевно, все. Але мало хто знає, чому цей не найсмачніший зелений продукт був удостоєний подібного звання. Одне з найбільш відомих властивостей цього овоча - вміння зупиняти зростання ракових пухлин за допомогою речовини сульфорафана. Цей факт науково доведений і не підлягає сумніву. Але є й інші неймовірні переваги, які несе вживання брокколі. Розглянемо основні:
1. Запобігає рак
Це стає можливим завдяки вмісту в продукті глюкорафаніну, який організм переробляє в сульфорафан, який, у свою чергу, надає протидія раковим клітинам. Також цей елемент володіє антибактеріальними властивостями і допомагає лікувати виразку шлунка.
2. Зменшує рівень холестерину
Брокколі містить велику кількість розчинної клітковини, що допомагає виводити з тіла холестерин.
3. Знімає алергічну реакцію і роздратування
Броколі містить протизапальні фітонутрієнти, які зменшують вплив алергенів на організм.
4. Сильний антиоксидант
Цей овоч містить величезну кількість вітаміну С, а також флавоноїди, які допомагають організму його засвоїти. Крім того брокколі є джерелом таких потужних антиоксидантів, як бета-каротин, лютеїн, зеаксантин і т. Д.
5. Зміцнює кістки
Брокколі містить велику кількість кальцію і вітаміну К, які важливі для здоров'я кісток і профілактики остеопорозу.
6. Чи корисна для серцево-судинної системи
Протизапальні властивості сульфорафана допомагають запобігти (або навіть вилікувати) деякі пошкодження кровоносних судин, викликані запаленням через хронічні проблеми з цукром у крові.
7. Детоксикация
Глюкорафанін, глюконастуртін і глюкобрассіцін - спеціальні фітонутрієнти, які підтримують всі етапи процесу детоксикації організму, у тому числі нейтралізацію та ліквідацію шкідливих речовин. Ці три елементи в ідеальному поєднанні містяться в броколі. Також цей овоч багатий ізотіоціанати, які допомагають контролювати процес детоксикації на генетичному рівні.
8. Незамінна під час дієт
Брокколі - джерело розумних вуглеводів і клітковини, які допомагають травленню, запобігають запори, підтримують низький рівень цукру в крові і стримують переїдання. Крім того, в брокколі міститься стільки ж білка, скільки в рисі або кукурудзі, але при цьому вдвічі менше калорій.
Сподіваюся, ці факти переконають тебе в тому, що броколі - незамінний продукт, який завжди повинен бути на полиці холодильника. Використовуй капусту для готування страв і вживай у їжу.
