Смак, перед яким не встояти: домашній рецепт всіма улюбленого «пташиного молока».
«Пташине молоко» - цукерки, які стали класикою для всіх ласунів. Дивовижний смак ніжного суфле в шоколаді спокушає любителів солодкого. Але якби ти дізнався точний склад цих ласощів, навряд чи б він тобі сподобався - все магазинні цукерки і торти містять шкідливі хімічні речовини. Консерванти і пальмове масло в солодощах убивчо діють на печінку і підшлункову залозу. Той, хто піклується про своє здоров'я, вибирає солодощі, приготовлені вдома. Ти можеш зробити торт з натуральних продуктів, який нагадуватиме за смаком «Пташине молоко». Спробуй, тобі сподобається!
Інгредієнти:
Для торта:
- 2 пакети желатину (по 8 г кожен)
- 1 стакан молока
- 1 склянка цукру
- 450 г сметани
- 450 г охолоджених збитих вершків
- рослинне масло для змащування форми
Для глазурі:
- 5 столових ложок какао-порошку
- 5 столових ложок цукру
- 1 пакет желатину (8 г)
- 5 столових ложок молока
- 1 склянку холодної води
Приготування:
1. Змішай 2 пакетики желатину і 1 стакан молока. Вибери зручну ємність - вогнетривку і достатнього розміру для того, щоб збивати в ній молоко. Постав на вогонь суміш і збивати, поки не побачиш пар над молоком. Не можна доводити молоко до кипіння - зніми ємність і відставити убік, щоб молоко з желатином охололо.
2. Збий міксером 1 склянка цукру, сметану і вершки. Підготуй форму для торта - змасти її рослинним маслом.
3. Повільно додай молоко з желатином в ємність зі збитими вершками. Продовжуй збивати суміш, стеж, щоб не було грудок.
4. Вилий готову основу для торта у форму. Постарайся пригладити поверхню, щоб вона була ідеально рівною. Помісти форму в холодильник. Не забудь накрити її зверху кришкою або загорни в поліетилен.
5. Змішай какао-порошок, цукор і желатин. Збиваючи суміш міксером, додай молоко і воду. Постав на середній вогонь, доведи до кипіння. Глазур повинна стати гладкою. Відстав її для охолодження.
6. Приблизно через годину вилий глазур на молочну основу, акуратно і неквапливо. Торт практично готовий: через 5 годин у холодильнику все застигне ідеально.
Як бачиш, цей десерт готується елементарно. Смак виходить незрівнянний, при цьому ти точно знаєш, які складові присутні в торті - ніяких зайвих хімічних добавок! Відмінний варіант для дитячого меню. Навіщо купувати шкідливі магазинні солодощі, якщо вдома можна зробити таке диво?
Поділися рецептом цього смачного торта з друзями, «Пташине молоко» подобається всім!
