Смажене молоко - простий, але вишуканий десерт, який закрутить голову твоїм гостям!
Смажене молоко - чого тільки не придумають імпульсивні іспанці! Цей чудовий десерт порадує тебе своїм вишуканим смаком і здивує твоїх гостей оригінальністю! А простота його приготування розташує до себе навіть саму недосвідчену господарку.
Інгредієнти:
- курячі яйця (6 шт.)
- кукурудзяна мука (60 г)
- пшеничне борошно (60 г)
- цукор (120 г)
- ваніль (1 ч. л.)
- молоко (0,5 л)
- кориця мелена (1 ч. л.)
- цукрова пудра (100 г)
- вершкове масло (невеликий шматочок, щоб змастити форму)
Приготування:
1. Постав молоко на помірний вогонь. Тим часом, візьми ще одну каструлю і розітри в ній яйця, цукор і ваніль.
2. Додай обидві борошна і перемішати, щоб вийшло без грудочок. Потім поллєш кипляче молоко і заважай без зупинок 5-7 хвилин. Крем готовий. Він повинен бути досить густою. Якщо ж він вийшов трохи рідким, то додай ще кукурудзяного борошна.
3. Далі, щоб позбутися навіть від найменших грудочок, пропусти крем через сито.
4. Ретельно змасти форму для випікання вершковим маслом і вливай туди суміш. Коли вона гарненько загусне, розрізати на дрібні шматочки і діставай з форми. Кожен шматочок панірують в кукурудзяного борошна і яйці, потім обсмажуй до хрусткої золотистої скоринки.
Десерт повністю готовий! Можна прикрасити його корицею і цукровою пудрою.
А якщо ти сміливий і любиш незвичайні експерименти з їжею - облий шматочки лікером і підпали. Саме так їм насолоджуються запальні іспанці. Незвичайний аромат і смак тобі гарантовано!
Якщо серед твоїх друзів є такі ж гурмани, як ти - покажи їм цей рецепт! Кожен, хто спробує - буде радий твоїй знахідку!
