10 Секретів приготування ідеальних млинців, які раніше були невідомі. Розкрій таємницю!
Є млинці люблять усі, а от готувати ... Господині потрібно неабияк потрудитися, щоб вийшло дійсно смачне і гарне блюдо. Щоб млинці вийшли ідеальними, зверни увагу на декілька важливих моментів. Йди цим правилам приготування млинців, і в тебе точно все вийде!
1. Завжди вибирай найкращі, якісні продукти для цієї страви. Млинцеве тісто в основному складається з трьох компонентів: яєць, молока і муки. Стеж за тим, щоб яйця і молоко були свіжими, вибирай не дуже жирне молоко.
2. Дотримуйся правильний баланс між інгредієнтами тесту, щоб у тебе вийшла потрібна консистенція. Перший крок у приготуванні тесту - збити яйця з дрібкою цукру і солі виделкою. Навіть якщо у тебе є блендер, найкраще спочатку яйця збити виделкою. Додавай борошно поступово, щоб не було грудок, ні в якому разі не висип в тісто занадто багато борошна відразу. Коли яйця перемішаються з борошном в досить густе тісто, можна додавати молоко. Грудочок точно не буде!
3. Вміти чекати дуже важливо в будь-яких життєвих ситуаціях. Це стосується і млинчиків! Найсмачніше тісто - те, яке постояло один день в холодильнику перед приготуванням. Перевір і переконайся!
4. Перший млинець завжди комом, нічого не поробиш. Хороший показник - те, що тісто в принципі підсмажується. Не поспішай засмучуватися і ставити хрест на своїх кулінарних талантах.
5. Правильна сковорода - невід'ємний елемент успішних млинчиків. Не пошкодуй грошей і купи сковорідку, спеціально призначену для випікання млинців. Ти істотно спростити собі життя!
6. Менше масла! Для того щоб млинці були смачними, вони не обов'язково повинні бути промасленими наскрізь. Знай міру, жирна їжа однаково шкідлива для всіх. До того ж це псує смакові якості млинців.
7. Щоб млинці з фруктами виходили вдало, готуй начинку відповідно до типу фрукта. Наприклад, яблука бажано трохи проварити або згасити з корицею і цукром перед тим, як класти їх у млинці. Це стосується всіх твердих фруктів.
8. Правильно перевертати млинці - ціле мистецтво! Вчися робити прості рішучі руху, не сумнівайся в своєму вмінні. Розвивай швидкість і швидкість реакції, для вдалих млинців важливий досвід.
9. Скропити солодкі млинці лимонним соком - чудова ідея, це підкреслить тонкий смак тесту.
10. Не економ на дрібницях! Якщо ти готуєш млинчики з відмінних свіжих продуктів, потрудися вибрати дорогий шоколад для поливання або гідне варення. Готуй з душею, звертай увагу на деталі.
Захотілося млинців? Використовуй ці прості поради для того, щоб улюблене блюдо вийшло відмінним. Пекти млинці може кожен, повір у свої сили! Щоб напекти млинців, особливий привід не потрібен, набирайся натхнення - і вперед на кухню.
