5 Рецептів на основі вірменського лаваша. Швидко, просто, смачно!
Варто приготувати ці надзвичайно смачні закуски лише один раз, і ти побачиш - вони сміливо будуть претендувати на твоє коронна страва. Ти будеш вражений простотою їх приготування. І бувала господиня, і самотній холостяк оцінить такий винахід - з лавашем можна експериментувати нескінченно! Отже, приступимо.
Закуска з лавашу з м'ясним фаршем
Інгредієнти:
- Лаваш вірменський - 3 шт.
- Фарш - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Салат зелений - 1 пучок
- Сир - 100 г
- Майонез - за смаком
- Часник - 1 зубчик
- Зелень - за смаком
1. Цибулю дрібно наріж. Морква натри на крупній тертці.
2. На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити цибулю. Через 3 хвилини додай моркву і смаж до напівготовності моркви.
3. До цибулі з морквою виклади фарш і смаж, періодично помішуючи, 20-25 хвилин до готовності фаршу, посолити, поперчити.
4. Помідори наріж гуртками. Сир натри на крупній тертці. Листя салату - вимий і обсуши.
5. Майонез змішай з пропущеним через прес часником. Зелень дрібно наріж.
6. Лист лаваша розверни, змасти його майонезом із часником, рівномірно розклади на ньому фарш, не доходячи до країв 2-3 см, і посип зеленню.
7. Другий лист лаваша змасти часниковим майонезом з двох сторін і уклади його зверху на фарш. Розклади по всій поверхні лаваша листя салату, зверху на салат виклади гуртки помідорів, полів помідори майонезом.
8. Накрий помідори третім листом лаваша, злегка змазаним часниковим майонезом з двох сторін. Зверху посип лаваш тертим сиром і акуратно зверни в рулет.
9. Готовий рулет поклади в холодильник на 30-60 хвилин, потім наріж поперек, товщиною 1,5-2 см.
Лаваш із зеленню
Інгредієнти:
- Лаваш вірменський - 6 шт.
- Пір'я часнику - 2 пучка
- Сир - 300 г
- Майонез - за смаком
- Зелень - 3 пучка
1. Розмісти лаваш на рівній поверхні, промажь майонезом за смаком.
2. Сир натри на тертці і розподіли на лаваші.
3. Наріж стрілки часнику, подрібнюв зелень (кріп, петрушка, кінза, базилік - за смаком).
4. Обсмаж пір'я часнику на оливковій олії, потім додай зелень, дай суміші трохи охолонути.
5. Суміш із зелені розподіли на лаваші і зроби конвертик. Це легко, лаваш дуже податливий.
6. Конвертики злегка обсмажити на оливковій олії.
Рулети з лаваша з сиром, шинкою і рибою
Інгредієнти:
- Лаваш вірменський - 2 шт.
- Шинка - 200 г
- Сир плавлений - 150 г
- Риба червона слабосолона - 200 г
- Огірки мариновані - 100 г
- Салат зелений - 1 пучок
1. Шинку наріж тонкими пластинками.
2. Рибу наріж тонкими смужками.
3. Огірки також оформи полосочками.
4. Лаваш розверни і змасти плавленим сиром, наприклад, з грибами.
5. На один лаваш виклади листя салату, зверху поклади шинку.
6. Згорни лаваш рулетом і наріж на невеликі шматочки.
7. Інший лаваш також змасти тонким шаром плавленого сиру.
8. Виклади рибу і огірки, зверни рулет і наріж.
Рулет з лаваша з грибами, шпинатом і сиром
Інгредієнти:
- Шпинат - 600 г
- Гриби - 200 г
- Сир - 200 г
- Майонез - 2 ст. л.
- Горіх мускатний - 1 ч. Л.
- Лаваш вірменський - 1 шт.
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль - за смаком
1. Шпинат обшпар, обсуши і наріж. Додай натертий сир і обсмажені гриби, сіль, перець і мускатний горіх.
2. На лаваш намаж майонез, виклади на нього начинку і скачати рулет. Залиш на 15 хвилин і поріж на шматочки.
Рулети з сьомгою і сиром «Філадельфія»
Інгредієнти:
- Лаваш вірменський - 2 шт.
- Сьомга слабосолона - 200 г
- Сир «Філадельфія» - 150 г
- Салат зелений - 1 шт.
1. Лаваш змасти сиром, зверху уклади листя салату.
2. Потім - нарізану тонкими шматочками по 0,5 см сьомгу - загорни в рулет.
3. Наріж на порційні шматки.
Смачного! Нехай ці шалено смачні закуски порадують тебе і твоїх рідних. Пам'ятай, що ти завжди можеш додати щось своє в будь-який рецепт, наприклад, до рулетів з сиром можна сміливо додати маслини. Використовуй уяву, і в тебе будуть виходити неповторні страви.
Покажи любителям готувати ці рецепти, надихни їх на створення незвичайних закусок!
