Хочеш смачно поїсти, а в холодильнику одні пельмені? Не біда, коли у тебе є цей рецепт!
Свого часу на кухнях тисяч гуртожитків мільйони студентів експериментували з найпростішими стравами, намагаючись надати їм новий і незвичайний смак. Більшість цих експериментів, звичайно ж, закінчилося плачевно, але деякі не тільки увінчалися успіхом, але й «пішли в народ». Багато з цих перевірених, загартованих рецептів, багато починалися саме з пельменів. Чого тільки з них не робили - від піци до запіканок! Саме пельменну запіканку, блюдо, пізніше отримало прізвисько «Ледача дружина», ми й розглянемо сьогодні.
До складу страви входять
800 г пельменів
2-3 цибулини
100 г твердого сиру
4 курячих яйця (вибирай побільше, побільше!)
250 г майонезу
2 чайних ложки солі
щіпка перцю
зелені за смаком
Процес готування
1. Почисти і помий цибулю заздалегідь. Наріж його кубиками. Розігрій сковороду - не забудь рослинне масло! Виклади на підготовлену сковорідку цибулю, витрать 3 хвилини на обжарку, поки він не стане золотистим. Обов'язково помішуй в процесі!
2. змащену олією форму постав у духовку на півтори хвилини злегка прогрітися.
3. У розігріту форму виклади в один шар пельмені. Відразу ж і посоли, і поперчи. Смажену цибулю виклади поверх них.
4. вбей в миску курячі яйця, посолити, поперчити, додати майонез. Ретельно збий. Вийшла майонезно-яєчною сумішшю залий пельмені.
5. Натри сир, використовуючи крупну тертку. Це - наш останній шар.
6. У духовці постав форму з майбутньою запіканкою на середню полицю. Випікати її там при температурі близько 220 градусів 40 хвилин.
7. Наріж зелень. Мальовничо прикрась зверху свіжоприготовану запіканку.
Вуаля! Мрія мільйонів голодних студентів у тебе на столі, і виглядає не гірше, ніж яка-небудь небудь фуа-гра. Смачного!
