Як зробити куряче м'ясо соковитим? Секрет приготування філе, запеченого в вершках.
Курка - дуже корисний дієтичний продукт. Однак не всі люблять це м'ясо, так як під час готування воно стає сухуватим. Можна, звичайно, помучитися з маринадами, але це займає багато часу. TakProsto.cc пропонує тобі приготувати курячі грудки в вершках, які зроблять м'ясо соковитим, смачним і м'яким. А спеції, які входять до складу вершкового соусу, додадуть філе дуже пікантний, насичений і своєрідний смак.
Інгредієнти:
- куряче філе
- 2 зубчики часнику
- 3-4 ст. л. перетертих консервованих помідорів
- 1/2 лимона
- 100 г вершків жирністю не менше 20%
- 2-3 картоплини для гарніру
- 100 г твердого сиру
- 1 ст. л. рослинного масла
- 1 цибулина
- сіль і перець за смаком
Приготування:
1. Промий курячі грудки і очисти їх від шкірки. Натри або нашпигуйте їх подрібненим часником, посип сіллю і перцем.
2. Для запікання необхідно вибрати посуд з високими бортами - сковорідку або сотейник. Змасти посуд рослинним маслом, поклади на неї грудки, а вільний простір засип подрібненою цибулею.
3. Залий курку вершками, вони повинні трохи покрити цибулю.
4. Вичави на вершки половину лимона.
5. Додай терті консервовані помідори. Можна виключити їх, якщо вони тобі не до смаку.
6. Картопля наріж кружечками і розклади їх навколо курячого філе. Це гарнір до курки: картопля, запечена в вершках, дуже добре поєднується з птахом.
7. Додай сіль і перець за смаком. Постав у розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин. Потім натри сир і після 30 хвилин запікання посип блюдо сиром.
8. Запікай ще близько 15 хвилин, сир повинен стати золотистого кольору.
Смачного!
Досить швидко і дуже смачно. Плюс такої страви в тому, що гарнір готується разом із самою птицею. Ця страва необхідно вживати гарячим, бо після того, як воно охолоне, курка втратить свої смакові якості.
Обов'язково поділися зі своїми друзями цим легким і оригінальним рецептом!
