Як приготувати шарлотку
Зміст:
Хто з вас байдужий до ароматної, ніжною, тільки що вийнятої з духовки випічки? А ще смачніше, якщо випічка приготовлена в домашніх умовах умілими руками дбайливої господині. Але час на це є далеко не завжди і в такому випадку вас може виручити шарлотка. У традиційному розумінні шарлотка - це фруктовий пиріг швидкого приготування. Швидше вчіться, як приготувати шарлотку правильно! (Див. Також: Як приготувати пиріг з цибулею і лососем)
Готуємо шарлотку в мікрохвильовці
А ви знаєте, як спекти шарлотку в мікрохвильовці? Шарлотку можна приготувати за короткий термін, якщо використовувати мікрохвильову піч. Однак приготована таким способом шарлотка має ряд особливостей. Перш за все, слід врахувати, що вам не вдасться добитися утворення рум'яної скоринки. Тому потрібно придумати, як можна буде прикрасити пиріг. Додавання какао також допоможе «підрум'янити» тісто, надавши йому більш привабливий вигляд. Готовність страви в мікрохвильовій печі визначається таким же способом, як і в звичайній духовці - за допомогою шпажки з дерева. Якщо після вимкнення печі шарлотка буде кілька рідкувата, то залишивши її хвилин на п'ять у печі, ви отримаєте цілком готове до вживання блюдо.
Пиріг можна випікати в посуді для мікрохвильової печі, але доцільніше використовувати спеціальну форму.
Приготування шарлотки в мультиварці
Для швидкого приготування яблучного пирога в мультиварки краще використовувати домашні яблука, без хімікатів. Яблука потрібно очистити від серцевини і порізати на дольки.
Перед тим, як готувати шарлотку, у змащену олією чашу мультиварки викладіть яблука. У збиті в круту піну яйця додайте сіль, ванільний цукор, або цукор і ванілін на кінчику ножа. У просіяне борошно обережно вливайте яйця, щоб піна не опала. (Див. Також: Як приготувати качку)
Тісто виливається зверху яблук. Страва готується близько години в режимі випічки. Після сигналу таймера форма з тестом виймаєте з мультиварки і залишаєте на п'ять хвилин.
Приготуйте плоску тарілку, на яку шарлотку потрібно викласти поджаристой нижній скоринкою вгору. Пиріг посипається корицею. Ароматне смачне блюдо готове до подачі на стіл.
Рецепт шарлотки з бананами
З якими ж фруктами можна спекти шарлотку? Вибір їх дуже широкий, але спробуйте приготувати цю випічку з бананами. Як приготувати шарлотку з бананами? Для цієї страви візьміть два яйця, по двісті грамів борошна та цукрової пудри, п'ять штук бананів, дві столові ложки молока, масло вершкове - приблизно 150 грам, один пакетик розпушувача, 50 г волоських горіхів, сіль.
В окремій каструлі розтоплює масло, що можна зробити в мікрохвильовій печі. Розтоплене масло змішайте з цукровою пудрою, збитими яйцями, теплим молоком, борошном, розпушувачем і сіллю. Після ретельного перемішування в суміш потрібно додати нарізані банани і попередньо подрібнені волоські горіхи. При перемішуванні тіста головне не перестаратися, щоб не зробити його жорстким. (Див. Також: Як приготувати мармелад)
Змащена олією форма заповнюється приготованим тестом і ставиться в піч на десять хвилин при 80% потужності. Після відключення печі шарлотка повинна в ній постояти ще приблизно п'ять хвилин. Після охолодження пирога прикрасьте його цукровою пудрою і шматочками бананів. Замість бананів можна використовувати, наприклад, яблука.
Стаття є особистою думкою автора і носить виключно інформаційний характер. Для вирішення Вашої проблеми зверніться до фахівця.
