Кекс в мультиварці: смачний рецепт з фото
Кекс - улюблений десерт дітвори і багатьох дорослих. Його можна приготувати з фруктами, на згущене молоко або на сметані, з лимонним соусом, з м'ятою та іншими прянощами, з сухофруктами і горіхами - варіантів випікання кексу сотні.
Сьогодні ми звернемося за допомогою до електронної помічниці і навчимося випікати найпростіші кекси без особливих зусиль.
Рецепт кексу на згущеного молока в мультиварки з фото
Необхідні інгредієнти:
- згущене молоко - 1 банка
- яйця - 4 шт.
- ванілін - 1 ч. л.
- масло вершкове - 50 г
- борошно - 120 г
- розпушувач - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- в чашу мультиварки кладемо вершкове масло і розтоплюємо в режимі підігрів;
- змішуємо згущене молоко і яйця;
- додаємо до згущеного молока з яйцями розтоплене вершкове масло, продовжуючи помішувати масу;
- додаємо борошно, потім всипаємо розпушувач і ванілін, добре перемішуємо до отримання однорідної маси;
- у вас повинна вийти маса середньої густини. Чаша мультиварки у нас вже в олії, тому його ми гарненько розмазує по контейнеру і переливаємо вийшло тісто;
- останній крок - включаємо мультиварку на режим «Випічка» на 70 хвилин.
Зверніть увагу: час випікання може залежати від моделі мультиварки і її потужності.
Смачний ароматний кекс в мультиварки готовий! Присипте його цукровою пудрою, прикрасьте цедрою і подавайте до столу порціями.
Апельсиновий кекс в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
- апельсиновий сік - 350 мл
- апельсин - 1 шт.
- борошно - 2 ст.
- розпушувач - 2 ч. л.
- яйця - 4 шт.
- цукор - 2 ст.
- вершкове масло для натирання чаші
- цукрова пудра для прикраси
Спосіб приготування:
- відокремте білки яєць від жовтків - нам знадобляться обидві частини яйця. Жовтки збийте з цукром;
- білки окремо збиваємо до густої піни. Збивайте білки по направленню в одну сторону, щоб повітря не вийшов з маси - так у вас вийде пишна пінка;
- борошно просіваємо, додаємо розпушувач, добре перемішуємо і вливаємо жовтки;
- в масу вливаємо апельсиновий сік, одночасно збиваючи тісто міксером. Потім повільно вводимо білки, акуратно розмішуючи ложкою, щоб піна не сіла. Наше тісто для приготування ароматного апельсинового кексу в мультиварки готово!
- в чаші мультиварки розтоплюємо вершкове масло, змащуємо їм стінки і вливаємо тісто. Включаємо режим «Мультіповар», ставимо температуру 120 градусів, час - 1 година 20 хвилин;
- по готовності даємо кексу охолонути, потім виймаємо його за допомогою пароварки - просто переверніть чашу, щоб кекс залишився в ємності для приготування на пару. Наш соковитий і неймовірно смачний апельсиновий кекс готовий! Подавайте гостям порційно, прикрашаючи часточками або кільцями апельсина, стружкою з апельсинової кірки і цукровою пудрою. Для контрастності також можна взяти часточки ківі.
До пирога подайте трав'яний чай, наприклад, м'ятний. Він ідеально поєднується з повітряним домашнім кексом.
За аналогічним рецептом ви можете приготувати кекс з ягодами або фруктами. Наприклад, з чорницею, полуницею, вишнями. Начинка додасть пирогу особливий смак і аромат.
Смачного!
