Як смажити каштани?
Як смажити каштани
Кулінарія - це незвичайне мистецтво, адже воно дозволяє зробити особливі і оригінальні страви, які відрізняються оригінальним смаком. Деякі делікатеси роблять з таких продуктів, які навіть не прийдуть в голову звичайній людині, як потенційна їжа. Ось тільки подумайте, скільки каштанів росте у Вашому районі? Скільки сотень каштанів Ви розчавили, наступаючи на них, навіть не замислюючись про те, що це дерево може давати цілком їстівні продукти. Багато любителів кулінарії знають про те, як смажити каштани. Це можуть бути бабусі чи дбайливі господині. Насправді їх цілком легко і швидко можна перетворити на справжній делікатес.
Щоб почати приготування каштанів потрібно знати деякі особливості цього процесу. Для початку потрібно почекати, поки дозріє каштан. Це можна визначити по крихкій шкірці. Коли її буде легко зламати, тоді це буде час для збору такого незвичайного врожаю. Мова йде про ту шкірці, яка з колючками. Зберіть близько двадцяти штук каштанів і принесіть додому. Цього буде цілком достатньо для першого разу. Краще принести їх додому і смажити на вулиці, під час пікніка.
Як смажити каштани
Як смажити каштани
Робити це можна на пікніку одночасно з м'ясом або сосисками. На шашлики ми ходимо зовсім не кожен день, а спробувати таке незвичайне блюдо може бути дуже цікаво, оригінальний смак каштанів приготованих на вогні порадує всіх гурманів. Але іноді немає можливості піти на пікнік, а поїсти каштанів хочеться, тому не страшно, якщо Ви їх приготуєте на вогні в кухні. Варто звернути увагу на той факт, що збирати каштани прямо на вулиці можна, тільки якщо Ви проживаєте в Криму чи на Кавказі, наприклад. Все тому, що саме там росте спеціальний «благородний» сорт каштанів, а не такий як скрізь декоративний. Зовні він від звичайного сорту буде відрізнятися дуже сильно, тому переплутати їх буде складно. Він має довгі голки, а при повному дозріванні шкірка буде практично білою. У кожній шкаралупі буде не як завжди один каштан, а цілих 2-3. Якщо порівняти ці види рослин, то їстівні каштани можна порівнювати з горіхом - більше спільних рис. Їжте тільки їх, адже решта можуть бути не те щоб несмачними, а ще й небезпечними для здоров'я. Вживати декоративний вигляд каштанів може бути шкідливо. Ви можете подивитися на картинку, щоб знати, як виглядають ті каштани, які вживають як делікатес, а звичайний декоративний сорт, небезпечний для здоров'я.
Як смажити каштани
Як смажити каштани
Як смажити каштани, якщо немає можливості піти на пікнік? Покладіть продукт на сковорідку і накрийте його кришкою. Технологія приготування дуже проста. Кожні п'ять хвилин потрібно злегка струшувати сковороду, а всього їх потрібно смажити близько півгодини. Після завершення процесу у Вас повинні вийти цілком смачні і м'які каштани. Візьміть для початку один в руки, почистіть його. Можете трохи відкусити, якщо Вам не сподобається смак або ж буде занадто прісним, тоді можете посолити його і капнути трохи соняшникової олії. Самі по собі їх не можна сприймати як повноцінне блюдо, тому їх найчастіше ріжуть на дрібні шматочки і додають в салат. Так само в деяких країнах їх смажать не в воді, а в спеціальному соусі або підливі. Після цього їх нарізають і додають до м'яса і інших страв, каштани надають дуже оригінального смаку різних салатів і гарнірів. Їх можна вживати як снеки. Можете подивитися відеозапис, в якій показано процес приготування каштанів. Якщо Ви уважно читали нашу статтю, тоді питання як смажити каштани Вас не буде хвилювати. Приємного ласощі!
