Розмаринове масло - рецепт приготування
- Розмаринове масло - рецепт приготування
Зберігання: 8 місяців при температурі 1-20 ° С
Потрібно:
1 пляшка з загвинчується пробкою, 750 мл .;
2 гілки розмарину по 20 см;
750 мл соняшникової олії.
Розмаринове масло - рецепт приготування
1. Гілки розмарину вимити, струснути насухо, зв'язати в пучок і сушити 2 дні в продувається, сухому і затіненому місці. Стеблами вперед вставити в пляшку, залити олією і закрити. Дати настоятися.
2. Через 3 тижні масло вилити в сито. Розмарин віджати і викинути. Масло налити в пляшку через лійку, пляшку закрити.
3. Натирать маслом яловичину, баранину, телятину і м'ясо індички, маринувати кілька годин або днів, пізніше смажити на грилі або сковороді.
4. Приправляти маслом м'ясний фарш і смажити на олії в мисці дрібні картоплини. Вживати як приправу до страв з грибів і томатів, до м'ясного салату і салату з листових овочів.
