Локшина з перцем і паростками
- Рецепт приготування локшини з перцем і паростками, фото.
Що потрібно:
- 400 г гречаного або пшеничного локшини
- 1большая червоний солодкий перець
- 200 г паростків сої або золотистою квасолі (маша)
- 5-6 стебел зеленої цибулі 2,5 см свіжого кореня імбиру
- 3 зубчики часнику
- рослинне масло (арахісове або оливкове) соєвий соус для подачі
Рецепт приготування локшини з перцем і паростками:
Зварити локшину відповідно до інструкції на упаковці, промити холодною водою і обсушити. Солодкий перець очистити від насіння і плодоніжки, м'якоть нарізати тонкою довгою соломкою. Очистити і подрібнити часник та імбир, зелений лук нарізати шматочками завдовжки 1 см. У воке або великій сковороді сильно розігріти трохи олії, потім покласти імбир, часник і зелену цибулю, смажити на сильному вогні 30 сек. Покласти солодкий перець, смажити, помішуючи, 2-3 хв. Додати паростки, смажити 1 хв. Додати локшину, перемішати, прогріти і подавати, заправляючи в тарілці соєвим соусом. Локшина з перцем і паростками готова.
