Свинина по-китайськи: це обсмажене в ароматному соусі м'ясо просто незрівнянно!
Для тих, хто дотримується посту, цей рецепт зовсім не підходить. А ось любителі м'яса гідно оцінять це настільки пікантне і соковите блюдо. Свинина виходить дуже смачною завдяки тому, що вона готується зовсім небагато часу за цим рецептом, просочення з соєвого соусу сприяє тому, що м'ясо стає рум'яним і підсмажений моментально. Таке чудове блюдо можна подати не тільки для звичайної вечері, але і для святкового столу! Готуй з передчуттям чудового смаку, таке м'ясо варто спробувати всім.
Інгредієнти:
- Свинина - 300 г
- Морква - 2 шт.
- Перець болгарський - 1 шт.
- Гриби печериці - 5-6 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Соус соєвий - 50 мл
- Крохмаль картопляний - 0,5 ч. Л.
- Сік лимонний - за смаком
- Олія - 2-3 ст. л.
1. Приготуй заливку, змішавши крохмаль і соєвий соус. В оригінальних рецептах цієї страви потрібно додавати рисовий оцет, можна замінити його лимонним соком за смаком. Готову заливку залиш на час настоятися.
2. Наріж всі продукти на невеликі шматочки. Скибочки повинні бути по можливості однаковими.
3. У розпеченій сковороді швидко обсмажити протягом пари хвилин підготовлене м'ясо з рослинним маслом. М'ясо в сковороду поклажі порціями, щоб при виділенні соку воно встигло прожаритися до появи золотистої скоринки. Овочі також смаж порціями, вони повинні вийде хрусткими зовні і соковитими всередині. Для прожарювання потрібно зовсім небагато часу.
4. В останню порцію Посмажені овочів видави через прес кілька зубчиків часнику, додай зелень петрушки або кінзи. Перемішай всі інгредієнти, потроху додаючи раніше приготовлену заливку.
Чудова свинина з овочами готова! Виклади їду в красиву плоску тарілку і полюбуйся, як воно виглядає - овочі блищать, наче вкриті глянцем. А який ніжний смак ... Завдяки ароматною заливці, м'ясо та овочі виходять пряними. Ситно і дійсно смачно.
Якщо тобі сподобався цей чудовий рецепт, покажи його всім своїм близьким. Таким блюдом не гріх поділитися з друзями!
