Рецепти сирного і вершкового крему для капкейков
Напевно, багато господинь знають, що таке капкейк. А для тих, хто вперше чує назву цього десерту, ми розповімо, що це за ласощі і як приготувати сирний або вершковий крем для капкейков.
Сирний крем для капкейков
Капкейк являє собою невеликий тортик, який поміщається в маленьку чашечку. Його можна назвати індивідуальним, так як він готується порційно. Зазвичай він прикрашається шапочкою з крему. Наприклад, шапочку можна зробити з сирного крему.
Необхідні інгредієнти:
- вершкове масло (м'яке) - 250 г
- сирна маса - 200 г
- йогурт натуральний - 100 г
Спосіб приготування:
- М'яке вершкове масло збити до того стану, коли воно придбає білий колір;
- Додати йогурт і сирну масу;
- Збити всі складові до однорідної консистенції;
- Наповнити кекси сирним кремом, зверху за бажанням можна прикрасити кокосовою стружкою, карамельної мастикою і т. Д.
Вершковий крем для капкейков
Особливою популярністю у господинь користується рецепт вершкового крему для капкейков. Готувати його дуже швидко! А ніжний смак такого десерту порадує кожного!
Необхідні інгредієнти:
- вершкове масло розм'якшене - 370 г
- цукрова пудра - 500 г
- ванільний екстракт - 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Збити розм'якшене вершкове масло з ваніллю до стану однорідної, білої маси;
- Цукрову пудру вводити в масу поступово, щоб не утворилося грудочок;
- Збити масло з цукровою пудрою, спробувати, пудра повинна скрипіти на зубах.
Крем готовий! За допомогою спеціального шприца для крему можна прикрасити капкейк, проявивши всю свою фантазію!
Кольоровий крем для капкейков
Якщо ви хочете всіх здивувати не тільки відмінним смаком капкейков, але і їх оригінальним видом, то прикрасьте його кольоровим кремом. Приготувати крем дуже просто!
Необхідні інгредієнти:
- вершкове масло - 300 г
- какао
- ванільний цукор - 2 ч. л.
- цукрова пудра - 150 г
- харчовий барвник
Спосіб приготування:
- Збиваємо вершкове масло з ванільним цукром і пудрою до однорідної консистенції;
- Ділимо всю масу на кілька частин, в кожну з них додаємо барвник, какао і ретельно перемішуємо.
Кольоровий крем готовий! Прикрашайте кекси на ваш розсуд і радуйте своїх гостей незвичайними десертами!
Крім харчових барвників, для додання крему кольору можна використовувати натуральні продукти: буряк і моркву. Для цього буряк необхідно відварити і натерти. Після того як вона охолоне, її треба віджати і отриманий розчин додати в частину крему. Крем придбає рожевий колір. Моркву натерти і обсмажити на олії. Остудити і віджати, отриманий розчин додати в другу частину, яка придбає жовтий колір!
Капкейк - десерт, який можна приготувати дуже швидко. Кожна господиня легко і просто навчиться готувати його самостійно!
