Сирний кекс в мультиварці. Швидкий рецепт смачного кексу з покроковим фото
Сирні та шоколадні кекси - це повітряні десерти, які подобаються і дорослим, і дітям. Цукати, горіхи, ягоди і фрукти, - ви можете випікати кекси з будь-яким наповненням.
Сирний кекс в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
- сир жирний - 250 г
- борошно - 2 склянки
- яйця - 3 шт.
- вершкове масло - 150 г
- розпушувач - 1 пакетик
- цукор - 1 склянка
- цедра апельсина
Спосіб приготування:
Для приготування сирного кексу в мультиварки вам потрібно запастися часом. Ми не будемо звертати увагу на бренди, так як режими приготування в електронних помічників практично ідентичні, незалежно від фірми вашої мультиварки: «Поларіс», «Редмонд», «Панасонік» або будь-яка інша, - вибирайте правильну температуру, яка відповідає потужності приладу - і у вас неодмінно вийде ароматна випічка!
- Першим ділом збиваємо з цукром розм'якшене вершкове масло;
- Додаємо сир і знову збиваємо масу до однорідності;
- Додаємо яйця по одному, постійно збиваючи масу;
- У масу поступово вводимо просіяне борошно з розпушувачем, перемішуючи ложкою, потім додаємо апельсинову цедру. На цьому етапі заважати масу краще столовою ложкою, а не віночком або міксером, так ваше тісто вийде більш воздушним-
- Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом, викладаємо тісто, вирівнюємо його ложкою. Якщо ви хочете додати поверхні кексу яку-небудь незвичайну форму, можна зробити це ложкою або вилкою;
- Ставимо мультиварку на режим «Випічка», час приготування - 60 хвилин. Коли таймер дасть знати, що програма підійшла до кінця, чи не відкривайте кришку відразу. Залиште кекс хвилин на 15, потім перевірте його зубочисткою. Якщо вона волога, випікайте десерт ще 40 хвилин.
Як правило, загальний час випікання сирного кексу - від 1, 20 хвилин до 2 годин. Все залежить від потужності вашої мультиварки.
Прикрашаємо готовий сирний кекс цукровою пудрою, м'ятою, цедрою апельсина або улюбленими ягідками. Можна розрізати його навпіл, змастити всередині сметанним або будь-яким іншим кремом за вашим смаком.
Шоколадно-сирний кекс в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
Для тесту:
- яйця - 2 шт.
- борошно - 200 г
- цукор - 100 г
- сметана - 200 г
- какао - 2 ст. л.
- сода - 1 ч. л.
- вершкове масло - 50 г
Для начинки:
- сир - 400 г
- цукор - 100 г
- яйця - 2 шт.
- манна крупа - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Розтоплюємо в чаші мультиварки масло (можна включити режим «Підігрів»). Змащуємо стінки чаші маслом, а залишки виливаємо в окремий посуд;
- Змішуємо 100 г цукру і 2 яйця, додаємо сметану і масло;
- Посіяти в масу борошно, какао і соду;
- Замішуємо шоколадне тісто;
- Змішуємо сир і 2 яйця;
- Додаємо в масу манку і цукор. За бажанням ви можете додати ще й ванільний цукор;
- У чашу мультиварки вливаємо шоколадне тісто, зверху заливаємо сирну начинку;
- Включаємо програму «Випічка» на 1 годину і 40 хвилин (ви також можете скористатися режимом «Мультіповар»). Після закінчення часу випікання залишаємо кекс на 20 хвилин в режимі «Підігрів».
Шоколадно-сирний кекс готовий! Прикрасьте його за своїм смаком і подавайте порційно з трав'яними чаями.
Кекс сирний з цукатами
Ви також можете приготувати сирний кекс з цукатами за попереднім рецептом. Такий десерт неодмінно сподобається дітям своїм ароматом і яскравістю.
Спосіб приготування:
Додайте цукати в сирну начинку або безпосередньо в тісто і випікайте при температурі 180 градусів. Готовий кекс з цукатами можна змастити сметанним соусом і присипати апельсиновою цедрою.
Для приготування сметанного соусу просто гарненько перемішайте сметану з цукром.
Смачного!
