Паста з креветками і вершковим соусом
- Паста з креветками і вершковим шумом - рецепт приготування
Для приготування потрібно:
- 400 г фарфалле Divella;
- 500 г великих очищених креветок;
- 3 зубчики часнику;
- 300 мл вершків Parmalat жирністю 23%;
- 50 мл бренді;
- кілька гілочок лаврове листя;
- оливкова олія «екстра вірджин»;
- сіль;
- мелений перець.
Паста з креветками і вершковим соусом - рецепт приготування
У великій каструлі закип'ятити 2 л доброї питної води, додати сіль і зварити фарфалле згідно інструкції на упаковці. Поки вариться паста, на великій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити часник. Часьюк видалити, в сковороду покласти креветки і смажити їх 3 хв., Потім залити вершками і готувати ще 3 хв., До загусання вершків. Посолити і поперчити. Додати бренді, перемішати і готувати ще 2 хв. Посипати петрушкою. Покласти готові фарфалле в сковороду до соусу, перемішати, прогріти, 1-2 хв., І відразу ж подавати.
