Омлет від Агати Крісті

: Омлет від Агати Крісті - рецепт приготування

6 порцій:

Очистіть і дрібно наріжте 200 г печериць і 100 г шинки або готового яловичого мови. Очистіть стільки сирих креветок, щоб вийшло приблизно 150 г. Збийте 6 яєць. Розтопіть у великій сковороді великий шматок вершкового масла, обсмажте спочатку гриби, потім додайте шинку або мову, готуйте буквально 2 хв. Покладіть креветки і швидко обсмажте. Влийте в гарячу сковороду з грибами, шинкою і креветками яйця, відразу ж поперчіть, але поки не соліть.

Закрийте сковороду кришкою і готуйте на невеликому вогні, поки яйця зверху не схопляться. Покладіть нарізане маленькими шматочками масло, посоліть, вимкніть вогонь і залиште під кришкою на пару хвилин. Подавайте негайно, на підігрітих тарілках. Омлет від Агати Крісті - виходить дуже смачним.