Масло з грибами - рецепт приготування
- Масло з грибами - рецепт приготування
Зберігання: 8 місяців при температурі 1-20 ° С
Потрібно:
2 широкогорлі пляшки по 700 мл;
250 г сухих грибів;
Близько 1 л соняшникової олії;
Масло з грибами - рецепт приготування
1. Гриби, знайдені, можливо, на ринках за кордоном, покласти в пляшки. Протягом найближчих годин поступово заливати масло в пляшки. Закрити.
2. Для вживання гриби вичавити, вимити і споліскувати до тих пір, поки не змиється весь пісок. Відварити в невеликій кількості води, після варіння дрібно посікти. Для видалення піску відвар пропустити через фільтрувальний папір. Гриби і відвар годяться для грибного різотто, гуляшу та соусу до жаркого.
3. Масло пропустити через чайне ситечко. У нього занурювати локшину і посипати тертим сиром. Готувати з ним салати і запіканки з картоплі. Приклад: сиру картоплю нарізати кружальцями, вимити, обсушити в серветці, змішати з грибним маслом, сіллю і перцем. У духовці пекти 20 хвилин під кришкою і потім 20 хвилин без неї при температурі 200 # 8243-С
