Локшина обсмажена з обох сторін - рецепт приготування
- Локшина обсмажена з обох сторін - рецепт приготування
На 2-4 порції:
домашня особиста локшина 250 г;
сушені гриби великого розміру 6 шт .;
сушені молоді паростки бамбука 90 г .;
тепла вода 350 мл№
китайська капуста або будь-який інший сорт твердої зеленої капусти, нашаткована 180 г .;
кукурудзяна або арахісове масло 5 ст. л .;
соєвий соус 1 ст. л .;
цукор 1/2 ч л .;
кукурудзяна мука 2 ч. л .;
кунжутну олію 1 ч. л.
Локшина обсмажена з обох сторін - рецепт приготування
Вимийте гриби і пагони бамбука і покладіть їх у теплу воду на I год, після чого вичавіть їх насухо, зберігши воду, в якій вони вимочувалися. Дрібно наріжте гриби і пагони бамбука І покладіть їх у тарілку з капустою.
Закип'ятіть 2 л води, киньте в каструлю локшину і варіть 2-3 хв Потім відкиньте локшину на друшляк, злийте воду і додайте в макаронні вироби I ст. л. арахісового або кукурудзяної олії, викладіть локшину на тарілку і остудіть.
Поставте на плиту велику сковороду і сильно нагрійте її. Налийте I ст. л. рослинного масла - воно має розтектися по всьому дну. Перекладіть на сковороду варену локшину гак, щоб вона повністю покрила дно, і готуйте протягом приблизно 5 хв. Коли локшина почне присмажуватися, перемішайте, смажте ще 2 хв, після чого переверніть лапшевник, додайте ще I ст. л. рослинного масла і підсмажте її з іншого боку. Потім перекладіть лапшевник на дерев'яне блюдо і поставте в теплу духовку, щоб він не охолов.
Поставте на плиту каструлю, налийте в неї залишився кукурудзяна або арахісове масло, покладіть гриби, паростки бамбука і капусту і підсмажте, безперервно помішуючи, протягом 2 хв або до тих пір, поки овочі та гриби не стануть м'якими. Полийте їх соєвим соусом і посипте цукром. Перемішайте, щоб суміш вийшла однорідною.
Готуйте швидко і смачно з цікавим сайтом. Смачного!
