Цілюще імбирний чай
Батьківщиною імбиру вважається Південно-Східна Азія. На прилавках магазинів ви зможете знайти китайський, індійський, японський, африканський, індонезійська імбир. Він абсолютно не відрізняється своїми корисними властивостями, а їх у цього непримітного корінця досить багато. Чи знаєте ви, що регулярне вживання імбирного напою покращує кровообіг і апетит, сприятливо впливає на роботу травного тракту, серцево-судинної та нервової систем? Багато хто відзначає, що після випитої гуртки відвару з імбиром у них з'являється бадьорість, енергія, піднімається настрій і відчувається прилив сил. Для чаю краще взяти свіжий корінь, але можна використовувати і сушений.
- Традиційний імбирний чай
- Зелений чай з імбиром і лимоном
- Східна казка
Рецепт №1. Традиційний імбирний чай
Такий напій допоможе вам швидше впоратися з простудними і вірусними захворюваннями. Також чай з імбиром вживають при лікуванні гіпертонії, алергічних проявах, а також для схуднення і підтримки нормальної ваги.
Необхідні інгредієнти:
- вода - 1 л
- корінь імбиру - 5 см
- цукор, мед - за смаком.
Спосіб приготування:
- воду закип'ятити;
- корінь очистити і натерти на крупній тертці;
- крутим окропом залити натерту масу і залишити, прикривши каструлю кришкою, на 5-10 хвилин;
- додати мед або цукор за смаком.
Це класичне приготування цілющого напою. Корінь годі й натирати, а дрібно нарізати і придушити ножем, але все-таки радять його подрібнити на тертці. Також рекомендують запарювати, а не кип'ятити відвар.
Рецепт №2. Зелений чай з імбиром і лимоном
У розпал грипу цей напій здатний підвищити імунітет і, відповідно, опірність організму до різного роду захворювань. Він має приємний запах і легко п'ється. Чудово підходить для сніданку, обіду або вечері.
Необхідні інгредієнти:
- вода - 0.5 л
- корінь імбиру - 3 см
- зелений чай - 2 ч. л.
- половина лимона
- мед - за смаком.
Спосіб приготування:
- готуємо окріп;
- очищений корінь подрібнюємо на крупній тертці;
- заливаємо окропом, додаємо зелений чай, мед і вичавлений сік половини лимона;
- залишаємо настоюватися на 10-15 хвилин;
- проціджуємо через сито.
Краще взяти крупнолистовой зелений чай. Часто до нього додають не тільки сік, але і решту цедру з м'якоттю. Потім все проціджують. Так виходить більш насичений смак і аромат. Замість лимона ви можете взяти лайм.
Рецепт №3. Східна казка
Імбир дуже давно знають і шанують на Сході. Саме звідти до нас прийшов чудовий пряний рецепт східного напою з імбиром. Якщо ви не дуже любите спеції, можна не додавати все відразу. Тут потрібно цілком і повністю орієнтуватися на свої смакові переваги.
Необхідні інгредієнти:
- вода - 1 л
- корінь імбиру - 6 см
- лайм - 1 шт
- кориця, кардамон, чилі
- мед - за смаком.
Спосіб приготування:
- ставимо каструлю на вогонь;
- тим часом готуємо корінь: чистимо, натираємо;
- коли вода закипить, відправляємо в каструлю натертий корінь, мед, цитрусовий сік і по 1 чайній ложці спецій;
- всі варимо 5-10 хвилин;
- наполягаємо 10-15 хвилин і проціджуємо через сито.
Напій виходить дуже приємним і з яскраво вираженим смаком. Якщо вам не подобається якась із цих спецій, можна її не додавати. Або ж навпаки, додати ту, яка вам до душі. Спеції, звичайно ж, краще брати свіжі, але можна скористатися і сухими.
Повірте, вам обов'язково варто спробувати приготувати чай з імбиром у себе на кухні і порадувати себе і своїх рідних смачним і цілющим напоєм.
