Чай обліпиха з імбиром, рецепт
Корисні властивості імбиру і обліпихи відомі з давніх часів. Праотці використовували ці рослини для профілактики і лікування багатьох хвороб, для поліпшення здоров'я і загального самопочуття. Раніше лікувальні рослини заварюємо або настоювалися і вживалися тільки при необхідності через характерний різкого аромату, але сьогодні існує маса рецептів приготування смачного і ароматного чаю з імбиру та обліпихи без втрати їх корисних тонізуючих і лікувальних властивостей. Чай "обліпиха з імбиром" при правильному приготуванні стане відмінною альтернативою кави, звичайного чаю або інших напоїв.
Рецепт чаю з імбиру і обліпихи, фото
Вашій увазі надається рецепт освіжаючого, тонізуючого чаю-шербету. Напій добре втамовує спрагу, заряджає енергією і відмінно освіжає у спекотні дні.
Необхідні інгредієнти:
- Мелений корінь імбиру - 20 г
- Плоди обліпихи - 50 г
- Лайм - 2 шт
- М'ята - 3-4 листа
- Цукор - за смаком
- Лід - 4-5 кубиків
- Вода - 200 мл
Спосіб приготування:
- Нагрівайте воду з розрахунку 200 мл на одну порцію чаю.
- Промийте під струменем холодної води плоди обліпихи, а мелений корінь імбиру змочіть і відіжміть в марлі або чистому рушнику.
- Обліпиху і імбир помістіть в чайник для заварки і залийте в нього невелику кількість води (100-200 мл). Чай буде заварюватися в цій кількості рідини.
- Лайм очистіть від цедри і зробіть фреш в соковижималці. Помістіть в блендер цедру половини очищеного лайма, кілька листочків м'яти, 4-5 кубиків льоду і дрібно подрібніть інгредієнти до отримання однорідної маси.
- Після 20 хвилин очікування додайте в чайник для заварювання фреш з лайма і цукор. Перед подачею процідіть напій через дрібне сито.
- Насипте в стакан подрібнену в блендері суміш льоду, цедри лайма і м'яти, зверху наливайте чай з заварника. Подавайте не пізніше ніж через годину після приготування.
Обліпиха і імбир - корисні властивості
Імбир і обліпиха багаті на вітаміни, мінерали та корисні масла. Обліпиха більш ніж на 15% складається з вітамінів, мінералів і жирних олій. Плоди рослини не обділені аскорбіновою кислотою, ретиноїдами, каротином. В обліписі також містяться пальметіновая, фолієва, олеїнова, стеаринова кислоти, дубильні речовини і серотонін, який активно випробовується в якості анти-пухлинного кошти.
Імбир може похвалитися великою кількістю ефірних масел, вітамінів і мінералів. У корені рослини міститься багато фосфору, магнію, натрію, калію, аскорбінової кислоти, аспаргіна, холіну і т.п. Рослина досить низькокалорійне, тому може застосовуватися в періоди схуднення або дієти. Калорійність імбиру не перевищує 100 КК на 100 г продукту.
Обидва рослини сприятливо впливають на травну систему людини. Обліпиху часто використовують при виразкових хворобах шлунка або стравоходу. Імбир оберігає людину від сезонних хвороб та застуди, сприятливо впливає на кровообіг і легені.
