Корисні та поживні сніданки
«Ми те, що ми їмо». Чудова цитата, як ніколи до речі доводиться в сучасному світі. Озирніться навколо себе будучи на вулиці чи в громадському місці. Що ви бачите? Безліч людей, що мають нездоровий вигляд, проблеми із зайвою вагою, що страждають хворобами травного тракту, печія, любителів «швидко перекусити». А що ви відчуваєте, коли дивитеся в дзеркало? Навряд чи й у вашому організмі все відмінно, раз ви зайшли прочитати статтю про корисних і поживних сніданках.
Ніколи не пізно почати правильно і смачно харчуватися. Важливо запам'ятати, що це найважливіший прийом їжі, який задає темп правильному і збалансованому харчуванню на весь день. Так, часто наш день складається з стресів, часу не вистачає навіть на те, щоб вийти в туалет, не кажучи про повноцінне харчування. Все це лише додає цінності корисному сніданку, який ми можемо приготувати для себе, перебуваючи в будь-якому місці, але найчастіше вдома.
Правильний сніданок в пропорціях і калоріях
- поживний сніданок повинен складатися з 20-25% загального обсягу калорій, який ми поглинаємо протягом доби. Якщо середньостатистична норма для людини приблизно 2000 ккал, то норма сніданку на кожен день - в межах 500 ккал. Звичайно, тут необхідно дотримуватися індивідуального підходу. Якщо ви офісний працівник і цілий день сидите на стільці кількість калорій буде трохи менше. У разі активного способу життя, занять спортом - сміливо додавайте до нього від 200 до 300 ккал;
- близько 20 грамів білка і 5 грам клітковини - необхідний мінімум, який ми отримаємо від правильного сніданку. Білок і клітковина синоніми енергії і сили на весь день;
- вуглеводи, вітаміни та інші мінеральні речовини обов'язково повинні бути присутніми в першому прийомі їжі;
- якомога менше жиру. Якщо тільки ви не збираєтеся набирати надмірну вагу, варто уникати будь-якої жирної їжі, особливо в ранковий час. Дієтологи допускають не більше 5 грам жиру на порцію.
Варіанти корисних і смачних сніданків
Для поліпшення загального тонусу організму і вашого здоров'я, прислухайтеся до варіантів здорового і поживного сніданку нижче. Такі страви наповнять ваш організм енергією, підвищать тонус і самопочуття на весь день.
Понеділок - Вівсяні пластівці з молоком, шматочок житнього хліба з скибочкою сиру, апельсиновий сік або чай з цукром.
Вівторок - Мюслі з йогуртом, шматок хліба з висівками (можна з сиром або тонким шаром масла), кава з цукром (без молока).
Середа - Сирники з низькокалорійного (або знежиреного) сиру зі сметаною (жирність не вище 10%), чай, кава з цукром, або сік.
Четвер - Вівсяна каша з шматочком масла, хліб (житній або з висівками), сік.
П'ятниця - Два бутерброди з скибочками курки або яловичини (нежирне м'ясо), салат з овочів, чай з цукром.
Субота - Омлет з пари яєць з помідором, овочевий салат і склянку соку.
Неділя - Запечена риба (відмінно підійде лосось, наприклад), гарнір з овочів і каву з молоком і цукром.
Все це можна чергувати на свій розсуд, не обов'язково дотримуватися строго розкладу по днях.
Однією з головних помилок всіх, хто хоче скинути зайву вагу або привести організм в порядок - відмова від сніданків. Груба помилка на думку всіх дієтологів. Через кілька місяців такої «дієти» можна буде діагностувати, з високою часткою ймовірності, низький рівень цукру в крові, загальний занепад сил, погане самопочуття. Запам'ятайте, є - потрібно. Це необхідність. Питання лише в тому, що ми їмо і в яких кількостях. Чи не буде сніданку - не буде енергії, відповідно, організм вимагатиме від вас хоча б найпростіших вуглеводів (жирна і шкідлива їжа, смажене та ін.), Щоб швидко відновитися. А будете терпіти, і обмежувати себе в цьому - і зовсім можна заробити хворобу від гастриту і виразки шлунка і до цукрового діабету. Кількість вільних ліжок у лікарні обмежена, не потрібно займати одну з них. Адже правильно харчуватися - дуже просто. Було б бажання.
