Роздільне харчування
Вживання м'ясних, молочних і рослинних продуктів в різні дні - суть такого поняття як роздільне харчування. Може виникнути питання, з чим це пов'язано? Відповідь як роз'яснює, харчування різними продуктами призупиняє засвоєння їжі і погіршує стан здоров'я. Але це не означає, що на роздільне харчування слід переходити абсолютно всім. Воно рекомендовано тільки тим людям, які мають проблеми з травним трактом.
Основні принципи роздільного харчування розроблені у.г Хеєм і Г. Шелтон, але кожен з них має свій підхід. Ми спробуємо трохи систематизувати ці розробки і вивести щось середнє.
Роздільне харчування на тиждень
Далі Ви можете почитати, з чого має складатися роздільне харчування на тиждень.
Понеділок.
- Сніданок. Снідати краще всього з 7 до 8 години ранку. Раціон повинен складатися з ківі - 2 штуки, геркулес на воді, чай без цукру.
- Другий сніданок. Його влаштовують годин в 11 дня. З'їжте салат, заправлений оливковою олією.
- Обід. В 13 годин. Трохи вареної курячої грудинки, брокколі, пару шматочків сиру.
- Полудень. О 17 годині з'їжте грушу.
- Вечеря. Вечеря (19-00) повинен складатися з овочевого супу і знежиреного омлету з 2 яєць.
Вівторок.
- Сніданок. Гречана каша з апельсином, чай без цукру.
- Другий сніданок. Яблуко.
- Обід. 100 грамова порція, що складається з вареної риби з тушкованими овочами і салатом.
- Полудень. Упаковка йогурту.
- Вечеря. Зелений салат з овочевим супом.
Середа.
- Сніданок. 100 грамів апельсинового соку і 100 грамів води, житнє каша на молоці, чай без цукру.
- Другий сніданок. Зелене яблуко.
- Обід. 100 грамова порція - тушковані овочі, варена телятина, овочевий салат.
- Полудень. Волоські горіхи - 5 штук.
- Вечеря. Запечена з сиром кольорова капуста.
Четвер.
- Сніданок. Пара мандаринів, ячмінна каша з знежиреним молоком, тост грубого помелу, чай без цукру.
- Другий сніданок. Зелене яблуко.
- Обід. Тушковані баклажани з зеленим салатом, пару шматочків сиру, варені кальмари.
- Полудень. 4 штуки чорносливу.
- Вечеря. Варені овочі, яєчня з помідорами.
П'ятниця.
- Сніданок. Геркулес з фруктами, йогурт, 2 ківі, чай без цукру.
- Другий сніданок. Зелене яблуко.
- Обід. Брокколі з салатом і цвітною капустою, половина курячої грудки.
- Полудень. Банан або апельсин.
- Вечеря. Помідори з сиром і овочевий суп.
Субота.
- Сніданок. Апельсин, тост із хліба грубого помелу, гречана каша, чай без цукру.
- Другий сніданок. Банан з яблуком.
- Обід. Овочевий суп, варена риба, сир, зелений салат.
- Полудень. Трохи мигдалю.
- Вечеря. Зелений салат, омлет з тушкованими овочами і грибами.
Неділю.
Раціон на весь день - 1,5 кілограма зелених яблук.
Таке меню роздільного харчування буде ідеальним для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту і зменшення ваги тіла.
90 денна дієта роздільного харчування
90 денна дієта роздільного харчування проводиться в кілька циклів, що складаються з 4 днів. Суть її полягає в тому, що в певні дні можна споживати тільки один вид продуктів.
- Перший день циклу. Допускається споживання тільки білкової їжі. Він так і називається - білковий. Можна їсти м'ясо, рибу, яйця, молочні продукти. Для поліпшення травлення дозволені овочі.
- Другий день циклу. Називається крохмалистим. Харчування має складатися із зернового хліба, картоплі, бобових. Одним словом можна все, де є крохмаль.
- Третій день циклу. Вуглеводний. У цей день дозволено харчування овочами, випічкою без дріжджів, молока і яєць, зерновим хлібом, крупами, макаронними виробами. Як десерт перед сном з'їжте трохи гіркого шоколаду.
- Четвертий день циклу. Фруктовий день. Допускаються усілякі фрукти, і екзотичні тому не виключення. Можна їсти горіхи, насіння, сухофрукти. Пити фреш-соки. Щоб не було проблем з травними процесами харчуватися краще невеликими порціями, але часто.
Після 7 циклів слід влаштувати розвантажувальний день. Це буде 29 день дієти. Пийте тільки воду і більше нічого. Потім цикл роздільного харчування починається знову.
Але 90 денна дієта роздільного харчування має і свої невеликі нюанси, які слід дотримуватися. Вони не складні.
- Не вживайте на сніданок нічого, крім фруктів.
- Обідайте не раніше 12-00.
- Якщо немає сил терпіти голод, а до обіду ще далеко, з'їжте трохи фруктів.
- Часовий проміжок між обідом і вечерею повинен бути не менше 4 годин. Особливо в білкові дні.
- Тобто після 20-00 - це табу.
- Їжте фрукти у відповідний день кожні 2 ... 3 години. Не переживайте по приводи високої частоти споживання. Фрукти швидко знижують апетит.
- Найбільший розмір порції повинен бути в обід. Обсяг продуктів ввечері менше денного в 3 рази.
- Якщо салати без заправки не подобаються, то використовуйте рослинне масло.
- Щоб уникнути можливого харчового отруєння, придбайте продукти тільки у перевірених реалізаторів або виробників. Часто при їх виробництві застосовуються не зовсім корисні хімічні сполуки.
- Ні в якому разі не їжте смажену їжу. Для приготування користуйтеся духовкою або пароваркою.
- По можливості замініть каву і чай джерельною водою.
- Відомо, що сіль дуже шкідлива для здоров'я. Зведіть до мінімуму споживання її, або замініть різноманітними східними приправами.
- Займіться активним видом спорту, типу плавання або бігу. У такому випадку калорії швидше спалюються, розвиваються м'язи і знижується вага.
- Виходячи з умов своєї роботи і ваги, розрахуйте необхідну кількість споживаних калорій і стежте за цим.
Рецепти роздільного харчування
Рецепти роздільного харчування особливою різноманітністю не відрізняються. Але найпоширеніші і популярні з них можна виділити.
Сніданок з бутерброда з сиром і солодкого перцю.
Інгредієнти.
Жирний сир - 50 грамів
Хліб з висівками - 2 шматочки
Солодкий перець - 1 штука
Маслянка - 1 склянка
Приготування.
Перець вимити і розрізати на 4 частини. Перегородки і насіння прибрати. Сир змішати з попередньо нарізаною кільцями цибулею. Цією масою намазати хліб, зверху покласти шматочки перцю. Хвилин за 20 до споживання бутербродів випити склянку сколотин.
Сніданок з фруктів і молочних продуктів.
Інгредієнти.
Солодкі ягоди (полуниця або малина) - 100 грамів
Велике зелене яблуко - 1 штука
Знежирений йогурт - 1 склянка
Молоко - 1 стакан
Приготування.
Ягоди перебрати і помити в холодній воді. Яблуко почистити і порізати дрібними кубиками. Змішати разом з ягодами, йогуртом і пшеничними висівками. Залити молоком.
Салат з пшеничних висівок і фруктів.
Інгредієнти.
Яблуко -? штуки
Трохи сколотин
Апельсин - 1 штука
Банан -? штуки
Трохи меду
Трохи винограду
Приготування.
Апельсин і банан порізати тонкими кружечками. Змішати з дрібно натертим яблуком, медом і висівками. Залити все пахтою.
Сумісність продуктів при роздільному харчуванні
Сумісність продуктів при роздільному харчуванні питання дуже важливе і вимагає особливого розгляду. Читаємо далі.
- Бобові та зернобобові продукти (сочевиця, горох, боби, квасоля) непогано поєднуються з рослинним маслом і зеленими овочами.
- Відмовтеся від споживання в їжу смаженого і рафінованої олії.
- Овочі, які не мають у складі крохмалю, поєднуються з тваринними жирами і рослинним маслом в невеликих кількостях. До таких овочів відносяться петрушка, кріп, цибуля, редис, морква, солодкий перець, прованські трави, салат, селера, буряк, баклажани, огірки.
- Сир споживайте тільки з кисломолочними продуктами. Це окремий продукт, що не поєднується з м'ясом і фруктами.
- Вживайте пісну птицю, м'ясо, рибу. Вони добре поєднуються з овочами. Тваринний білок не викликає побічних дій, прискорюються процеси травлення, знижується рівень холестерину, відповідно прискорюється процес обміну речовин.
- Дуже корисні крахмалосодержащие овочі. До них відносяться зелений горох, батат, картопля, хліб. Трохи менше крохмалю міститься в брюкве, редисці, ріпі, редьці. Але перераховані вище овочі не поєднуються з тваринними жирами. Не варто їсти пельмені з хлібом.
- Низькою сумісністю володіють кислі фрукти і помідори. Їх є стоїть за 20 хвилин до основного прийому їжі, тому відбувається «розгін» всієї травної системи. Не варто їсти натщесерце диню або кавун.
- Молоко має властивість згортатися при споживанні його в комплексі з фруктовими та овочевими соками. У результаті цього в шлунково-кишковому тракті починаються процеси гниття. Це може привести до нетравлення шлунка, печії і іншому.
- Яйця мають у складі простий білок, який легко засвоюється. Вони ідеально поєднуються з зеленими овочами.
- З білками і вуглеводами добре поєднуються гриби. Але не забувайте, що такий продукт харчування є важким для шлунка і бажано звести рівень його споживання до мінімуму. Для полегшення перетравлювання грибів поєднуйте їх з овочами.
Роздільне харчування по групі крові
Залежно від групи крові є відчутні відмінності в роздільному харчуванні. Наприклад, тваринні білки найкраще засвоюються у людей з першою групою крові. Відповідно їм слід робити упор на такий вид продуктів. Але, по можливості, слід відмовитися від борошняних і молочних продуктів. Така кров є найдавнішою і найпоширенішою. Такі люди володіють сильним імунітетом і рідко хворіють. Крім молочних і борошняних продуктів шлунково-кишковий тракт перетравлює все. Саме тому частіше за інших експериментують з різноманітними дієтами.
Людям з першою групою крові слід робити упор на нежирну баранину і яловичину, лосося, щуку, волоські горіхи і гарбузове насіння. Під забороною знаходяться такі продукти як жирне м'ясо і будь-яке молоко, навіть знежирене. Відмовтеся також від продуктів, що містять муку, цитрусові, картопля і маслини. Для того щоб скинути вагу найкраще харчуватися морськими продуктами, червоним м'ясом і печінкою. Для протилежного результату знадобиться пшениця, кукурудза, капуста, квасоля і боби.
Друга група крові поширена трохи менше, ніж перша. Таких людей називають хліборобами. Отже, їх їжа вегетаріанська. Історики вважають, що друга група крові з'явилася в той момент, коли люди винайшли плуг і почали активно обробляти землю. Як наслідок цього, відносно слабкий шлунково-кишковий тракт налаштований більше на перетравлення їжі рослинного походження. Але такі продукти бажано купувати у перевірених виробників в екологічно безпечних регіонах. По можливості слід відмовитися від м'яса чи звести споживання його до мінімуму. Така їжа погано засвоюється людьми з другою групою крові і формує підшкірний жир. Молочні продукти також не рекомендовані. Робіть упор на овочі та фрукти. Жиру в них практично немає.
Надається перевага продукти для роздільного харчування особам з другою групою крові - це морепродукти, соя, топінамбур, артишок, рис, боби, гречана каша, ананас з великою кількістю корисних кислот. Не варто робити упор на страви з картоплі, кетчупу, абрикосів, пшеничного хліба, майонезу, журавлини. Щоб домогтися відчутного зниження ваги не їжте м'ясо, пшеницю і молоко. Для прискорення метаболізму бажані фрукти, овочі, рослинне масло, соя.
Не дуже поширена третя група крові. Таких людей називають кочівниками. Вважається, що така кров виникла внаслідок заселення людьми північних регіонів планети. Зміни в навколишній обстановці, в кліматі викликали поява нової групи крові, більш сильною і міцною. Такі люди володіють високим імунітетом, менш схильні до хвороб. Але їм не варто вживати в їжу такі продукти, як помідори, соняшникова олія, соя, гранат, куряче м'ясо. Переважні Кролятина, лляне масло, баранина, риба і молочні продукти. Знизити вагу дозволять червоне м'ясо, печінка, зелені овочі, лівер, яйця і знежирені молочні продукти. Для набору ваги Вам слід харчуватися насінням кунжуту, гречкою, арахісом, кукурудзою та сочевицею.
Четверта група крові найрідкісніша і сама «молода». Вона з'явилася кілька тисяч років тому в результаті змішування різних груп народів. Раніше володарів такої крові називали «новими людьми». Вони дуже чутливі і реагують на найменші зміни, як навколишнього середовища, так і раціону харчування. Найбільш бажаними продуктами харчування для «нових людей» є баранина, кисломолочні продукти, фрукти та овочі. Зниження ваги можна домогтися споживанням некопчений морепродуктами, зеленими овочами, ананасами, молочною продукцією.
Але варто знати, що не всі медики позитивно налаштовані на роздільне харчування. Критики впевнені, що ця методика є порушенням природного ходу харчування людини. Люди, як біологічна одиниця спочатку споживали різноманітну їжу. Організм наш уже «налагоджений» під різноманітне харчування. Якщо порушувати природний хід речей, то з часом травна система просто не в змозі буде справлятися з пельменями, наваристим борщем і т.п.
