Італія на твоїй кухні: цей рецепт пасти «карбонара» подарує тобі неймовірно апетитне блюдо!
Італійська кухня відрізняється своїм надзвичайно тонким, вишуканим смаком. Крім того, всі страви дуже корисні для здоров'я, оскільки містять достатню кількість клітковини. Спробуй приготувати спагетті по справжньому італійським рецептом, і звичайних макаронів тобі в житті не захочеться. Для цієї страви не потрібні ніякі заморські дивини, все доступно і зрозуміло. Вперед влаштовувати невелику Італію на власній кухні!
Інгредієнти:
- Спагетті - 200 г
- Олія оливкова - 30 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Бекон - 200 г
- Вершки 22% - 100 мл
- Прованські трави - за смаком
- Жовток - 1 шт.
- Сир «Пармезан» - 30 г
- Помідор черрі - 5-6 шт.
- Базилік зелений - 1 гілочка
- Сіль -> 20 г
- Перець - за смаком
Приготування:
1. Підготуй інгредієнти.
2. Ріпчасту цибулю наріж соломкою, дрібно поріж бекон, відокрем жовток від білка в окрему миску, поріж помідори черрі навпіл.
3. Вари 200 г спагетті в 2 літрах солоної води (20 г солі) протягом 11 хвилин до такого стану, щоб вони були злегка тверді всередині, потім перемістилися в друшляк і злегка заправ оливковою олією.
4. Додай в сковороду оливкова олія, розігрій на середньому вогні, обсмажуй нарізані бекон і цибулю приблизно протягом 1,5-2 хвилин до золотистого кольору.
5. У сковороду поллєш вершки і заважай протягом хвилини.
6. Додай спагетті в отриманий соус і прогрій, помішуючи, на невеликому вогні протягом 30 секунд.
7. Додай прованські трави і перемішати.
8. присмачити блюдо сіллю і свіжомеленим перцем.
9. Прибери з вогню і введи жовток. Перемішай.
10. Подавай спагетті з тертим сиром, помідорами чері і зеленим базиліком.
Ах, яке виходить гарне блюдо! Спагетті з сиром - дуже поживні, такий гарнір до смаку навіть дітям. У зимовий час спагетті з теплим соусом особливо радують, спробуй і переконайся.
Поділися зі своїми друзями цим італійським рецептом і не забудь пригостити їх при зустрічі такої вкусняшки.
