Пиріжки з солодкої картоплі і лободи під соусом з авокадо і лайма. Важко встояти!
Солодка картопля - не тільки смачний, але в тому числі дуже корисний продукт. Вона містить в два рази більше клітковини, ніж звичайна картопля, а також є джерелом бета-каротину - антиоксиданту, який корисний для очей і шкіри.
Ці млинці можна приготувати на вечерю або вживати як ланчу протягом тижня.
Зберігати в холодильнику не більше 1 тижня!
Пиріжки з солодкої картоплі і лободи (веганські блюдо, не містить глютен)
Інгредієнти:
- 2 середніх варених солодких картоплини без шкірки
- 2 ст. вареної лободи
- 2 зелених цибулі, порізати
- 2 зубчики часнику, покришити
- 1/2 ч. Л. морської солі
- 1/2 ч. Л. помельної червоного перцю
- 1 ч. Л. кмину
- 1/4 чашки оливкової олії
Приготування:
Розігрій духовку до 175 ° C. Застели деко пергаментним папером і відклади.
1. Помісти попередньо приготовані картоплини у велику глибоку посудину і за допомогою виделки розминай об стінки, поки не залишаться тільки маленькі грудочки. Додай лободу, цибуля, часник, сіль, червоний перець і кмин. Добре перемішати.
2. Мокрими руками сформуй з маси пиріжки розміром з долоню, викладаючи їх на підготовлений лист.
3. Налий оливкова олія в маленьку мисочку. Використовуй силіконову щіточку, щоб злегка помазати кожен пиріжок маслом зверху. Випікати 10-15 хвилин до коричнево-золотистого кольору.
4. Поклади 1 столову ложку соусу з авокадо і лайма на кожен пиріжок.
Соус з авокадо і лайма (веганські блюдо, не містить глютен)
Інгредієнти:
- 1 авокадо, почищений і без кісточки
- 1 ст. л. кунжутної пасти тахині
- 1 ст. л. оливкової олії
- 5 подрібнених гілочок кінзи
- сік половинки лайма
Приготування:
Помісти всі інгредієнти в високошвидкісний блендер, подрібнюв в однорідну масу (1-2 хвилини).
Викладай на пиріжки з солодкою картоплі і лободи, або використовуй як заправку до салату.
Поділися цим рецептом зі своїми друзями, нехай приготують і запросять тебе на дегустацію!
