За допомогою цього трюку ти приготуєш вишуканий десерт, який люблять у всьому світі, всього за 10 хвилин!
Не кожна господиня вирішується приготувати класичний французький шоколадний мус, так як його роблять із сирих яєць, що не дуже безпечно. А ще в оригінальному рецепті потрібно ставити блюдо в холодильник на кілька днів. Не у кожної жінки є стільки терпіння. Але так хочеться спробувати популярний, вишуканий французький десерт! За допомогою цього простого трюку ти дізнаєшся, як приготувати делікатесний мус без яєць, крему і масла.
Тобі знадобиться:
- 200 г темного шоколаду з вмістом какао не менше 60%;
- 180 мл води;
- 2 каструлі і миска.
Наповни водою велику каструлю і поклади всередину маленьку миску. Потім відправ їх у холодильник. Можна додати у воду кубики льоду. Потрібно щоб миска стала дуже холодною.
Візьми ще одну каструлю, налий в неї 180 мл води і додай поламаний темний шоколад. Потім постав її на повільний вогонь і помішуй до тих пір, поки шоколад не розтопиться. Кипіти не повинно!
Дістань каструлю з холодильника і вилий гарячий шоколад в холодну миску, не виймаючи її з води. Потім помішуй близько 10 хвилин. Це можна робити віночком, міксером або просто ложкою. Перші 5-7 хвилин нічого відбуватися не буде, але потім маса почне густіти.
Коли маса перетвориться на пасту, мус буде готовий.
Шоколадний мус можна подавати як окремий десерт або, наприклад, як доповнення до морозива.
Поділися цим рецептом зі своїми друзями, нехай теж спробують приготувати це французьке ласощі!
