Як приготувати шоколадний торт без борошна - фото рецепт
Приготувати цей чудовий шоколадний торт без борошна досить просто. Цей торт виходить завжди дуже смачним і ситним. Ви можете подати його зі своїм улюбленим морозивом - ваші гості і домочадці будуть у захваті від такого десерту!
І найголовніше, приготувати цей шедевр ви зможете буквально за півгодини до приходу гостей. А також рецепт дуже підходить для тих випадків, коли до вас приходять друзі з незапланованим візитом.
Шоколадний торт без борошна
Інгредієнти для шоколадного торта
- 450 грам чорного вагового шоколаду без добавок
- 1 2 чашки (150 грамів) вершкового масла
- 5 великих яєць. Необхідно попередньо відокремити білки яєць від жовтків
Як готувати шоколадний торт без борошна в домашніх умовах: покрокова фото інструкція
- Покладіть шматки шоколаду і масло в жароміцний посуд. Поставте її на водяну баню (в каструлю відповідного розміру налийте воду і поставте її на вогонь, зверху поставте вашу чашу - при цьому дно ємності не повинно стосуватися киплячої води). Розтопіть шоколад і масло на водяній бані, періодично помішуючи суміш. Для цієї мети можна скористатися і мікрохвильовою піччю.
- Після того як ваша шоколадно-масляна суміш розтопилася, змішайте її в однорідну масу, зніміть з вогню і поставте на стіл, щоб вона трохи охолола. Візьміть вашу форму для торта і викладіть її папером для випікання.
- Акуратно відокремте білки яєць від жовтків, покладіть їх у різні миски великого чи середнього розміру.
- Збийте у великій мисці білки, поки вони не стануть добре тримати форму (але не слід збивати їх занадто сильно, інакше торт вийде сухим) Точно так само збийте в чаші яєчні жовтки. Додайте збиті яєчні жовтки в шоколад.
- Додайте 1 3 збитих яєчних білків в шоколадну суміш, перемішайте. Потім додайте решту 2 3. Перемішуйте суміш, поки тісто не стане однорідним.
- Вилийте готове тісто в уже підготовлену форму для торта. Тісто має заповнити форму на 3 4. Випікайте в духовці при температурі 190 градусів за Цельсієм. Випікайте торт 25 хвилин. Проткніть торт зубочисткою - якщо вона залишилася сухою, то ваш десерт готовий. Вийміть торт з духовки і поставте охолоджуватися на 10 хвилин.
Після цього можна подавати десерт до столу. Краще всього подавати шоколадний торт з морозивом - ваші гості напевно оцінять цей вишуканий десерт!
Для приготування вам також потрібно: форма для тортів у вигляді серця (втім, підійде заготівля та будь-який інший форми) і ручний міксер для швидкого змішування інгредієнтів. Якщо ж у вас немає під рукою міксера, можна змішувати компоненти і вручну.
Зверніть увагу, що в цьому рецепті використовується всього три простих інгредієнта. Тому тут ви можете проявити свою фантазію і додавати в торт компоненти по своєму смаку: наприклад, волоські горіхи, фундук або мигдаль (попередньо подрібнені), ванілін і т.д.
У міру остигання цей торт трохи осяде, але все одно збереже свою форму. Смак у цього десерту - просто божественний, і він дуже ситний.
