Як вибрати диню?
Як вибрати диню? На нашому сайті рад ми вже розглядали питання про те, як вибрати кавун?, а тепер перейдемо до питання про те, як вибрати диню? Ці два питання дуже подібні, і при виборі дині можна застосовувати певні правила, які застосовуються при виборі кавуна.
Диню починають активно продавати приблизно в такий же час, як і кавун - влітку в серпні і в осінній період.
Де варто купувати диню? Диню краще купувати в магазинах, в сезонних наметах і на ринку, адже там за станом дині та іншого товару стежать санітарні служби. І неприпустимо купувати диню на шосе, дорогах, де за стан динь вам ніхто не зможе відповісти. Дині, як і кавуни, дихають, і тому добре вбирають в себе солі важких металів, які потрапляють всередину них від автомобільних вихлопів.
При покупці дині важливо переконатися, що в них немає надлишку нітратів. А для цього можна вимагати від продавця надання відомостей про продаваної дині.
Незважаючи на те, що існує багато сортів динь - в Росії продаються тільки 2-3 сорти динь. Це такі сорти, які здатні довго зберігатися і добре переносити транспортування. До них відносять сорти «колгоспниця» і «торпедо», які продаються влітку і восени, а вирощують їх в Середній Азії і Поволжя. Взимку в Росію привозять дині мускатні, які продають у супермаркетах. Але вони не такі солодкі, як дині, що продаються в кінці літа і восени. І не часто в нашій країні зустрічаються інші європейські дині, серед яких особливо відома диня за назвою сорту - «канталупи».
Як вибрати диню?
- При виборі дині звертайте увагу в першу чергу на її зовнішній вигляд - вона повинна бути без вм'ятин.
- Диня повинна приємно пахнути. Щоб переконатися в цьому - понюхайте диню. Якщо запах дині нагадує запах зелені, то значить, диня ще не дозріла і її краще відкласти в сторону. Від стиглої дині повинен виходити приємний аромат, запах її трохи схожий з запахом груші або ванілі.
- Поплещіть долонькою обрану диню. Звук бавовни повинен бути глухим.
- За хвостику дині теж певною мірою можна судити про її стиглості. Хвостик повинен бути сухим, а місце, де кріпиться плодоніжка, має бути рівним і теж сухим.
- Пощупайте носик дині - слід, який залишається на дині від квітки. Про стиглої дині скаже м'який носик. Але якщо він твердий - то значить, диня ще не дозріла, і швидше за все вона зелена. Якщо носик дуже м'який - то диня вже переспілі. Але це не відноситься до дині сорту Зард, яка вирощується в Афганістані. Сорт Зард знімають на початку осені, а доходить до стиглого стану він в лежанні.
- Якщо всі попередні кроки натякнули вам на те, що перед вами стигла і смачна диня, то можна зробити ще один крок - перевірочний. Своїм нігтем продавите шкірку дині. Якщо ви легко подряпали шкірку дині, і вам стала видна м'якоть зеленуватого кольору - то це добра ознака! Зважуйте диню, і сміливо купуйте її!
Тепер ви знаєте, як вибрати диню, і зможете вибрати стиглу і смачну диню, якщо захочете її поїсти. А також ви можете дізнатися про корисні властивості дині зі статті - Чим корисна диня?
