Рецепти новорічного меню в рік кози (вівці) 2015
Кожна господиня намагається піднести апетитні сюрпризи, які гості будуть згадувати ще довгий час. При виборі страв на новорічне меню слід враховувати не тільки смакові переваги і оригінальність рецептури, але також і особливості східного календаря. А щоб догодити талісману майбутнього року, бажано включити в меню новорічного столу якомога більше зелені і овочів, поєднуючи їх з м'ясними закусками. До того ж легкі вітамінні салати в зимовий період невимовно порадують гостей.
Рецепт №1 Різотто зі шпинатом
Зробіть новорічне меню 2015 повним блиску і пишноти, приготувавши гостям спокусливі закуски. Ароматне і апетитне різотто, приправлене зі шпинатом і кедровими горішками, стане оптимальним варіантом для урочистого столу. Поєднуючи блюдо з червоними винами, ви зможете повною мірою розкрити букет кулінарного страви.
Інгредієнти:
- соус Песто - 1ст.л.
- бульйон - 1л
- цибуля - 1 шт
- кедрові горіхи - 1 ст. л.
- тертий пармезан - 100 г
- рис для різотто - 200 г
- пучок шпинату
- оливкова олія
- перець
- сіль
Спосіб приготування:
- Очистіть і дрібно наріжте цибулину.
- Потім промийте шпинат, висушіть його на рушник і наріжте.
- Налийте на сковороду оливкове масло і висипте цибулю, обсмажуючи його до прозорого стану.
- До цибулі необхідно додати промитий рис і обсмажити його.
- Потім влийте в сковороду 2 ополоника готового бульйону, накрийте кришкою і протушкувати.
- Коли рідина повністю вбереться в рис, повторіть процедуру, додавши ще 2 ополоника бульйону.
- У слід за цим додайте до рису шпинат, ретельно перемішайте вміст і влийте 1 ополоник бульйону.
- Полийте різотто соусом Песто і посипте кедровими горіхами.
- Ретельно перемішайте, влийте бульйон і тушкуйте до повної готовності.
- Соковите і апетитне блюдо на новорічне меню 2015 готово. Залишилося тільки зверху посипати тертий пармезан. Подавайте цю страву як гарнір або самостійне блюдо.
- куряча грудка- 2 шт
- Сметана-2 ст.л.
- великий кабачок- 1 шт
- борошно-2 ст.л.
- яйця - 2 шт
- перець
- сіль
- рослинна олія
Рецепт №2 Курячі биточки з кабачком
Що може бути краще галасливого застілля в колі найближчих людей? Безсумнівно, тільки смачні й делікатесні страви на столі, які додадуть яскраві емоції та спогади. У переддень Нового року кожна господиня хотіла б здивувати своїх гостей, піднісши їм незвичайні і ситні страви. Одним з кращих поєднань кулінарного мистецтва завжди була птах з овочами. Рецепт соковитого і ніжного страви для новорічного меню 2015 представлений нижче.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
- Куряче філе помийте і наріжте дрібними кубиками.
- Потім очистіть кабачок і натріть його на крупній тертці.
- Додайте в ємність борошно, яйця, сметану і м'ясо, поперчити і посолити за своїм смаком.
- Ретельно перемішайте вміст, щоб вся маса просочилася.
- Налийте в сковороду олію і поставте на вогонь.
- Отримане тісто викладайте ложкою, обсмажуючи биточки до появи золотистої скоринки з двох сторін.
- Ніжна і ароматна закуска для новорічного меню 2015 готова! Подавайте її з гарніром або легким салатом.
Сподіваємося, що наші рецепти з покроковими фото допоможуть зробити ваш святковий стіл особливо смачним. А щоб здивувати ваших гостей, подайте до готових страв новорічні коктейлі, і ваші друзі довго не забудуть зустріч Нового року 2015.
