Новорічний стіл 2015: рік вівці, рецепти з фото
У наступаючому році свій характер проявить Коза (Вівця). Щоб її задобрити, ваш новорічний стіл повинен бути заповнений овочевими стравами, наприклад, шашлик з овочів в духовці - простий, корисний і дуже смачний. При цьому не варто забувати про салати і фруктових десертах.
Овочевий шашлик в духовці: рецепт з фото на новорічний стіл 2015
Якщо вам потрібен оригінальний і разом з тим простий рецепт, овочевий шашлик - відмінний вибір. Коза або Вівця будуть раді вашим вибором.
Необхідні інгредієнти:
- помідори черрі - 300 г
- печериці або білі гриби - 300 г
- кабачок цукіні - 2 шт
- головка ріпчастої цибулі
- оливкова олія для смаження
- часник - за смаком
- петрушка - пучок
- кріп - щіпка
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
Спосіб приготування:
- овочі вимийте під проточною водою і ретельно просушіть паперовими рушниками;
- наріжте кабачки і цибулю маленькими кубиками. Черрі з грибами різати не потрібно;
- в миску налийте оливкова олія і змішайте з подрібненим часником, дрібно нарізаною петрушкою, кропом і іншими спеціями за смаком;
- овочі занурте в ароматну масляну суміш, залиште хвилин на двадцять;
- тепер нанизуємо овочі на шпажки, викладаємо їх на деко і запікаємо в духовці при 150 градусах до готовності.
Шашлик для новорічного столу 2015 готовий. Смачного!
Царський салат з червоною рибою: фото-рецепт на новорічний стіл
Якщо звична оселедець під шубою встигла вам набриднути, пропонуємо нескладний рецепт святкового салату з червоною рибою. Цей салат не даремно називається "Царським», інгредієнти для нього коштують недешево, але й Новий рік ми святкуємо не кожен день, так що можна побалувати рідних цим смачним блюдом.
Необхідні інгредієнти:
- курячі яйця - 3 шт
- морква (середньої величини) - 2 шт
- форель або сьомга - 300 гр
- кріп - кілька гілочок
- картопля - 2 шт
- майонез - 200 г
- сіль і перець - за смаком
- червона ікра - для прикраси
Спосіб приготування:
- картоплю, моркву і яйця відварюємо в трохи підсоленій воді до готовності;
- відварену і очищену моркву трьом на тертці і викладаємо на лист фольги рівномірним шаром, після чого змащуємо майонезом;
- наступний шар - картопляний. Не забудьте злегка посолити і поперчити його, потім також змастити майонезом;
- тепер потрібно натерти яйця на самій дрібній тертці і викласти акуратно зверху картоплі, далі - ще шар майонезу;
- промийте пучок кропу під струменем води і видаліть стебла, дрібно наріжте;
- червону рибу (форель або сьомгу - в цьому рецепті вид риби принципового значення не грає) наріжемо невеликими шматочками і викладаємо на наш салат, зверху посипаємо кропом;
- акуратно загортаємо салат в рулет за допомогою фольги, ставимо в холод на дві години;
- для додання «Царського» салату по-справжньому святкового вигляду можна зробити майонезну сіточку або прикрасити червоною ікрою.
Запечені яблука: новорічний рецепт з фото
Фрукти - ще один обов'язковий атрибут святкового столу для зустрічі року Кози і Вівці. Пропонуємо приготувати запечені яблука. Гості та члени сім'ї обов'язково оцінять ваші труди.
Необхідні інгредієнти:
- яблука - 5 шт
- сир - 0,5 кг
- родзинки - 150 гр
- курага - 150 гр
- молочний або гіркий шоколад - 100 гр
- мед - 50 гр
Спосіб приготування:
- яблука ретельно вимийте, капелюшки зріжте, потім очистіть кожен фрукт від насіння;
- змішайте сир з родзинками і курагою, додайте мед;
- отриманою масою начиняє яблука. Зверху обсипаємо тертим шоколадом і запікаємо в духовці близько півгодини.
Яблука за цим рецептом прекрасно виглядатимуть на новорічному столі в порційних тарілках.
Смачного і веселого вам Нового року!
