Легкі і прості салати на новий рік 2015
Прийнято думати, що на новорічні свята потрібно витрачати багато грошей, мовляв, чим більше вклав, тим краще пройде наступаючий рік. Сьогодні ми спростуємо цю сумнівну теорію, запропонувавши кілька рецептом недорогих легких салатів на Новий рік 2015, які не тільки заощадять ваші кошти, але і змусять усіх гостей визнати вас кулінарним генієм. Також ми вирішимо ще одну важливу «новорічну проблему», з якою стикаються всі учасники пишного застілля. Святкова їжа, як правило, дуже смачна, але надзвичайно важка для шлунка, тому гості, набивши живіт, не можуть повністю насолодитися веселощами. Щоб ваш свято не перетворилося на ліниве потягування шампанського, а тривав всю ніч, можна приготувати легкі салати, і Новий 2015 рік запам'ятається всім надовго!
Простий салат на Новий рік з куркою і гранатом
Наступаючий 2015 - дерев'яної Кози (Вівці), і зустрічати його покладено натуральними і простими стравами, в яких переважають овочі, зелень і фрукти. Загалом, все те, що довелося б до душі жуйним символу 2015 року. Курка з гранатом порадує гостей свіжим смаком і буде ефектно виглядати на святковому столі.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе (грудка) - 400 г
- листя салату - 200 г
- яйце куряче - 4 шт
- гранат - 1 шт
- лимон - 0,5 шт
- винний оцет
- оливкова олія
Спосіб приготування:
- Листя салату вимити, порвати на невеликі шматочки і красиво викласти на велике плоске блюдо.
- Курячу грудку відварити в злегка підсоленій воді, остудити і порвати на шматочки вздовж волокон.
- Викласти курку на листя невеликою гіркою.
- Яйця зварити круто, остудити і порізати дрібними шматочками довільної форми (або як більше подобається). Викласти поверх птиці.
- Полити салат оливковою олією, скропити винним оцтом і вичавити половинку лимона.
- Гранат почистити, розібрати на зернятка і посипати ними блюдо.
Легкий салат «Мімоза» на Новий рік
«Мімоза» вже давно стала завсідником новорічного столу, а деякі навіть не уявляють собі торжество без соковитого смаку і яскравої жовтої «шапочки» у новорічному натюрморті. Економна варіація традиційного легкого салату на Новий 2015 сподобається тим, хто хоче заощадити гроші і «пожаліти» власний шлунок, не завантажуючи його великою кількістю важкої їжі.
Необхідні інгредієнти:
- консерви рибні в олії - 1 банка
- морква - 2 шт
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- яйце куряче - 3 шт
- картопля - 3 шт
- майонез низькокалорійний - 3 ст. л
- сіль
Спосіб приготування:
- Картопля, морква і яйця відварити до готовності і остудити. Овочі варити в «мундирі», яйця - круто.
- Консерви викласти на блюдо, видалити великі кістки (якщо вони є), потовкти вилкою. За допомогою вилки або ложки надати рибному шару акуратну форму.
- Варені яєчні білки натерти на дрібній тертці, злегка підсолити, додати ложку майонезу і викласти рівним шаром поверх консервів.
- Очищену моркву потерти на дрібній тертці, злегка підсолити, перемішати з ложкою майонезу і викласти поверх яєчного шару.
- Цибулю почистити, нарізати тонкими кільцями, залити окропом на 2 хвилини, щоб прибрати гіркоту. Порізати дрібними шматочками і викласти поверх моркви.
- Картоплю очистити від шкірки, натерти на середній тертці, підсолити, перемішати з ложкою майонезу і викласти поверх лука, захопивши бічні стінки салату.
- Посипати «Мімозу» розтертими жовтками і поставити в холодильник на пару годин.
- капуста білокачанна - 200 г
- крабові палички - 200 г
- кукурудза консервована - 1 банка
- сир твердий - 50 г
- майонез
- сіль
- цукор
- оцет
При бажанні цибулю можна не додавати, якщо вас бентежить запах. Також можна прикрасити ваш шедевр «трояндочкою» з вареної моркви і зеленню.
Недорогий салат на Новий рік
Якщо новорічні свята проробили пролом у вашому бюджеті, а на стіл ще не накрито, саме час приготувати недорогий легкий салат. Новий рік 2015 потрібно зустрічати з овочами і зеленню, а це одні з найдешевших продуктів. А ще принадність салатів в тому, що можна покришити в миску все що знайдеться в холодильнику, заправити олією, посолити і подавати на стіл!
Необхідні інгредієнти:
Спосіб приготування:
- Капусту дрібно покришити, посипати щіпкою цукру, скропити столовим оцтом і гарненько обмять руками. Це дозволить позбутися «гіркуватості» і зробить жорстку зимову капусту трохи м'якше і соковитіше.
- Крабові палички порізати кружальцями або кубиками.
- Будь сир твердих сортів порізати дрібними кубиками.
- Змішати інгредієнти, додати консервовану кукурудзу, посолити за смаком, заправити майонезом.
- Легкий салат з капусти можна відразу подавати на стіл, не наполягаючи його в холодильнику.
