М'ясо з чорносливом в мультиварці: святковий рецепт з фото
М'ясо з чорносливом може стати як блюдом до вечері, так і святковим. Його можна подавати гарячим або холодним на закуску, прикрашати розмарином, петрушкою, чебрецем. Рецепт приготування цієї страви залежить від уподобань ваших і членів вашої родини, а також смаку гостей, запрошених на свято.
Представлений фото-рецепт не є ідеальним і кінцевим: ви сміливо можете експериментувати - додавати разом з чорносливом інші сухофрукти або яблука, приправляти по своєму смаку, пробувати різні види м'яса і частини тушки, збагачувати блюдо грибами і навіть подавати його в парі з гарніром. Це можуть бути свинячі битки в соусі або, приміром, м'ясні рулетики, начинені чорносливом.
Одним словом, фантазуйте і дивуйте домочадців і гостей!
Свинина з чорносливом в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
- свинина - 1 кг
- цибуля - 2 головки
- чорнослив - 150 г
- соняшникова олія - 3 ст. л.
- лавровий лист - 2 шт.
- сіль - 1 ч. л.
- вода - 500 мл
- томатна паста - 1 ст. л.
- перець горошком
Спосіб приготування:
- м'ясо промити, обсушити, наріжте шматочками. Лук почистіть, наріжте кубиками;
- підсмажте свинину в мультиварці на режимі «Жарка». М'ясо має підрум'янитися, а рідина википіти;
- додайте цибулю, трохи підсмажте масу, потім додайте томатну пасту. У загальній складності жарка м'яса з цибулею і томатною пастою займе у вас 5-7 хвилин;
- залишилося додати до свинини промитий чорнослив, присолити, кинути перець горошком і лавровий лист, залити масу водою - і можна ставити блюдо на режим «Гасіння» на 1,5 години.
Подавати незрівнянну свинину з чорносливом з мультиварки можна з рисом або будь-яким іншим гарніром за смаком.
Баранина з чорносливом в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
- баранина (можна взяти сідло і порубати його на ребра) - 700 г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- червоний перець чилі
- томати - 2-3 шт.
- чорнослив - 200 г
- свіжа кінза
- олія для смаження
- чорний мелений перець
- сіль
- чебрець
Спосіб приготування:
- цибулю порізати півкільцями, обсмажити до золотистого кольору в режимі «Жарка овочів». Додайте чебрець сушений, сіль, чорний перець;
- поріжте баранину, приберіть зайвий жир. М'ясо можна брати з кістками або без них - все залежить тільки від ваших уподобань. Гостям краще подавати баранину без кісток;
- на дно чаші мультиварки викладіть м'ясо, зверху - обсмажену цибулю з приправами;
- додайте чорнослив і порізані томати, а також дві склянки води (краще брати мірний стакан, який продавався в комплекті з мультиваркою). Перець чилі додаєте, якщо гострі страви до душі комусь із членів сім'ї або гостей;
- ставимо страву на 2 години в режим «Гасіння». По готовності прикрашаємо блюдо на тарілці кінзою і порізаним чилі. Баранина з чорносливом в мультиварки готова!
Ця страва стане прикрасою святкового столу і допоможе розкритися в вас геніальному кухареві.
Смачного вам і вашим гостям!
