Яловичина з чорносливом в мультиварці: святковий рецепт з фото

Сьогодні мультиварка стала головною помічницею жінки на кухні. Будучи нарівні з кухонною плитою, розумний електронний прилад відрізняється тим, що сам приготує для вас дуже смачне блюдо, не вимагаючи постійного спостереження.

Наше блюдо готувати дуже просто. Вам не потрібні навички шеф-кухаря року або найдорожчі продукти. Ми приготуємо святкову вечерю з тих інгредієнтів, які у вас є.

Яловичина чудово поєднується з чорносливом, велика кількість ріпчастої цибулі додасть м'ясу соковитості, а коньяк або сухе вино народжують аромат, встояти перед яким неможливо!

Необхідні інгредієнти:

• курячий або овочевий бульйон - 250 мл
• яловичина, тазостегнова частина - 800 г
• ріпчаста цибуля - 5 головок
• томати у власному соку - 6 ст. л.
• чорнослив без кісточок - 200 г
• лавровий лист - 2 шт.
• рослинне масло - 3 ст. л.
• сіль, мелений чорний перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. м'ясо вимийте, обсушити паперовим рушником, зачистите від плівок. Наріжте поперек волокон великими скибочками (по 2 шт. На порцію);



2. почистіть і наріжте цибулю соломкою (півкільцями);



3. включите мультиварку на режим «Жарка овочів», встановіть таймер на 15 хвилин, налийте олію і обсмажуйте яловичину протягом 7 хвилин;



4. викладіть розім'яті виделкою томати у власному соку. Обсмажуйте масу до закінчення часу роботи програми;



5. встановіть режим «Гасіння» на 1 годину, влийте бульйон, закрийте мультиварку, і чекайте 40 хвилин. За 20 хвилин до закінчення часу готування додайте до м'яса промитий чорнослив. Через 10 хвилин додайте сіль і перець за смаком, а також лавровий лист.

Коли таймер дасть знати, що час готування підійшло до кінця, залиште м'ясо закритим ще хвилин на 20. Подавайте гостям соковиту і ароматну яловичину з чорносливом з мультиварки, прикрашаючи блюдо чебрецем, розмарином або просто пучком свіжого кропу.

Ось кілька секретів приготування м'яса з чорносливом в мультиварці:

1. По можливості візьміть шматок телятини - м'ясо вийде дуже ніжним і буде буквально танути в роті.
2. Не використовуйте занадто багато приправ - готову страву повинно мати аромат м'яса з тонким присмаком чорносливу. Натуральність вашої куховаріння оцінять всі члени сім'ї. У скибочках м'яса можна зробити прорізи і змастити їх сіллю з перцем для кращого аромату. Ідеальний варіант - залишити приправлене м'ясо на дві години в холодильнику.
3. Не секрет, що для збереження товарного вигляду в магазині чи на ринку дуже смачні дари природи обробляють гліцерином, сіркою та іншими речовинами. Перед додаванням в блюдо занадто жорсткий або пересушене чорнослив краще замочити в прохолодній воді хвилин на 10, щоб він очистився від бруду і будь-яких засобів обробки ягід і фруктів, і став м'якшим. Якщо чорнослив дуже м'який просто гарненько промийте його в холодній воді.

Ось так просто і швидко можна приготувати неперевершену яловичину з чорносливом в мультиварці. Смачного!

Дивіться також відео: Як приготувати м'ясо з чорносливом в мультиварці

Статті за темою "Яловичина з чорносливом в мультиварці: святковий рецепт з фото"

Чахохбілі з курки в мультиварки, рецепт з фото

Торт «графські руїни» в мультиварці: як приготувати безе в мультиварки, рецепт

Швидкі та смачні страви на вечір

Фото рецепт свинини з овочами в мультиварці