Галушки з сиру - рецепт приготування
- Галушки з сиру - рецепт приготування
Якщо пресований сир дуже сухе, приготування галушок трохи менше манної крупи.
На 4-6 порцій:
пресованої сир, протертий крізь сито 750 г;
яйця 4 шт .;
манна крупа 150 г;
сіль;
сіль 60г;
свіжий білий хліб, розкришений 140г;
сметана 200 мл.
Галушки з сиру - рецепт приготування
Змішайте сир з яйцями і манною крупою, злегка посоліть суміш і дайте їй постояти протягом I ч. Щоб крупа стала м'якою. Потім вологими руками зліпіть з суміші 20 галушок розміром з куряче яйце, опустіть готові галушки в киплячу, підсолену воду і варіть протягом приблизно 15 хв або до тих пір, поки вони не стануть твердими і не досягнуть повної готовності. Поки варяться кленкі, розтопіть на сковороді сало і обсмажте на ньому хлібні крихти, поки вони не стануть хрусткими і золотистими. Обваляйте галушки в крихтах і подайте на стіл зі сметаною.
Готуйте швидко і смачно з цікавим сайтом. Удачі Вам!
