Швидкі та смачні страви на вечір
Іноді просто-напросто не вистачає достатньо часу, щоб приготувати суп, плов або будь-яке інше складне блюдо на вечір. Пізніше повернення з роботи або маса домашніх справ не дозволяють викроїти час на приготування страв.
У цій статті ви дізнаєтеся кілька нескладних рецептів страв швидкого приготування. Порадуйте свою сім'ю смачною їжею на вечерю!
Відбивні зі свинини в листковому тісті
Продукти для приготування: свинина (вирізка), кунжут, готове листкове тісто, сіль, перець і рослинне масло.
Як готувати:
1. Підготуйте свинячу вирізку: наріжте її на порційні шматки, як вам це більше подобається. Потім кожен шматок свинини гарненько відбийте, щоб він став більш тонким. Змастіть сіллю, перцем і спеціями.
2. Листкове тісто розкачати, щоб воно прийняло прямокутний вид, далі розріжте його на однакові квадратики, потім в серединку кожного такого квадрата покладіть шматок м'яса. Загорніть у вигляді конверта.
3. На лист для випічки покладіть фольгу або спеціальний папір. Папір змастіть соняшниковою олією.
4. Викладіть м'ясо в тесті на лист з папером. Відбивні в тесті повинні розташовуватися на деку швом вниз. Посипте кожен конвертик кунжутом.
5. Помістіть деко з продуктами в заздалегідь розігріту духову шафу (температура приблизно 180-200 градусів) і залиште випікатися протягом 40 хвилин.
6. Готову страву можете вживати разом з першими стравами або як самостійну закуску.
Домашня піца в мультиварці
У вас є мультиварка? Чудово! Можна швидко спекти смачну піцу - таке блюдо на вечерю обов'язково сподобається всім без винятку.
Склад продуктів - начинка: помідори, сир, ковбаса або шинка, мариновані огірки, майонез, томат-паста або кетчуп.
Склад продуктів - тісто: 300 грамів борошна, 2 столові ложки соняшникової олії, чайна ложка солі, 200 мл води, половина чайної ложки цукру, половина чайної ложки дріжджів (сухі).
Швидкі страви - піца в мультиварці на вечерю:
1. З перерахованих вище інгредієнтів зробіть тісто без додавання в нього рослинного масла, накрийте кришкою або тканиною, поставте в затишне місце приблизно на 1 годину. Потім влийте масло, добре замісіть тісто і розділіть його на 2 рівні частини. Якщо бажаєте більш тонку піцу, то можете розділити і на три.
2. Змастіть маслом велику неглибоку чашку. З пекарської папери виріжте пару довгих смужок і помістіть їх в чашку хрест-навхрест. Це необхідно для того, щоб потім з легкістю дістати піцу.
3. Помістіть тісто на дно чаші і розкачайте рівномірно, змастіть томатним соусом і майонезом.
4. Усі інші продукти, що використовуються в якості начинки, дрібно наріжте і викладіть на верхню частину тесту. Зверху начинки посипте тертим сиром.
5. Поставте режим в мультиварки «Випічка» і помістіть піцу в пристрій. Випікайте приблизно сорок хвилин або годину. Залишилося тісто можна використовувати для наступного разу.
Риба, запечена з білим вином
Для приготування цієї страви беріть рибу без кісток, бажано вже оброблену на філе. Продукти наступні: 1,5 кілограма філе риби - це може бути лосось, форель, пелядь, камбала. 2 лимона (потрібен лимонний сік), вино біле сухе - 40-80 мл, 4 часникових зубчики, чайна ложка солі, по половині чайної ложки різних спецій: фенхеля, перцю, базиліка, коріандру, столова ложка гірчиці і 3 столові ложки оливкової олії.
Приготуйте соус: всі інгредієнти, крім риби, змішайте в блендері і залийте оливковою олією, після чого знову перемішайте. Збризніть маслом деко і розмістіть на ньому рибу в один шар. Залийте рибу приготовленим соусом. Поставте деко на верхнє положення і встановіть температуру в духовці на максимальну. Випікайте рибу до появи рум'янцю. Час приготування: від 10 до 15 хвилин.
