Таких льодяників на паличці ти ще не пробував! Простий рецепт і ніякої шкоди.
Льодяники на паличці - яскраве дитячий спогад. Чудово, що цю забуту, але таку рідну солодкість можна легко приготувати в домашніх умовах. Ти не тільки згадаєш смак, який радував тебе в минулому, - ти зробиш цукерки на паличці, які будуть містити тільки натуральні інгредієнти. Усім дітям подобаються смоктальні цукерки, але набагато краще їх не купувати, а зробити самостійно, контролюючи склад. Дитяче здоров'я варто того, щоб готувати солодощі без хімії вдома! Приготуй це райдужне ласощі без проблем - цей докладний рецепт підкаже тобі, як створити льодяники ідеальної круглої форми навіть без спеціальних кухонних пристосувань.
Інгредієнти:
- цукор 250 г;
- вода 100 г;
- лимонна кислота (розведена 1: 1 з гарячою водою) 0,5 ч. л .;
- харчовий барвник;
- пару крапель натурального ароматизатора (можна замінити 1 ст. л. натурального соку, 1 ст. л. молока, 1 ст. л. кави або какао - все залежить від твоїх смакових уподобань);
- цукрова пудра.
Приготування:
1. Підготуй всі потрібні інгредієнти.
2. Висип цукор у сотейник або в каструлю з товстим тефлоновим дном. Додай воду. Скип'яти суміш на середньому вогні. Перевірити готовність сиропу легко: крапни трохи цукрової маси в блюдце з холодною водою. Як тільки краплі почнуть укріпляти, це означатиме, що сироп готовий.
3. Додай в сироп ароматизатор, барвник і лимонну кислоту по черзі, добре розмішуючи сироп.
4. Насип на деко цукрову пудру. Шар повинен бути товстий і рівномірний.
5. Візьми круглу кришечку потрібного тобі розміру і зроби глибокі відбитки в шарі цукрової пудри - стільки, скільки буде потрібно. Добре натискай, щоб слід вийшов чітким. Розташування відбитків повинно бути таким, як на шаховій дошці, щоб палички льодяників не заважали один одному.
6. Акуратно виклади палички для льодяників, щоб вони розташовувалися в центрі круглих відбитків.
7. Заповни цукровим сиропом форми в пудрі.
8. Дай льодяникам добре охолонути. Щоб льодяники НЕ злиплися між собою, обваляй їх пудрі, коли будеш перекладати готові льодяники з дека.
Льодяники готові! Щоб солодощі виглядали ще більш апетитно, можна цікаво їх прикрасити.
Цей рецепт надзвичайно простий, приготування льодяників забере у тебе приблизно півгодини. Пам'ятай про те, що з цукровим сиропом потрібно звертатися акуратно, розливай гарячий сироп у формочки дуже обережно. Таким солодощів будуть дуже раді всі домашні, льодяники власного приготування будуть приємним маленьким сюрпризом в подарунок до будь-якого свята. Потіш солоденьким себе і своїх близьких!
Не забудь показати своїм друзям цей чудовий рецепт приготування льодяників на паличці.
