Небачене ласощі з апельсинової шкірки. Тепер ти перестанеш її викидати!
Апельсинова шкірка дуже апетитно виглядає, її аромат зводить з розуму. Тому ідея зробити з апельсинових кірок десерт не здається мені божевільної! Насолоджуючись смаком апельсина, не поспішай викидати шкірку. Простий рецепт апельсинових цукатів тобі точно сподобається, це ласощі стане незамінним атрибутом дружніх чаювань.
Для приготування апельсинових цукатів тобі знадобляться:
- корки чотирьох апельсинів
- цукор - 2,5 склянки
- вода - 2 склянки
Приготування:
1. Добре промий шкірку. Ретельно очисти її від внутрішнього білого шару з прожилками, він буде гірчити і може зіпсувати смак десерту.
2. Поріж скоринки смужками. Постав їх у холодну воду на 2 години.
3. Раствори 2 склянки цукру в 2 склянках води, помішуючи суміш на слабкому вогні.
4. Висип кірки в цукровий сироп і вари 30 хвилин. Перевір, розм'якшилася шкірка, якщо потрібно, продовж час варіння.
5. Застели на деко пергамент. Вийми цукати з води, вичави, обваляй в цукрі і кориці.
6. підсушити цукати в духовці. Готові цукати чудово зберігаються в закритих скляних ємностях і можуть служити не тільки ласощами, але і прикрасою інтер'єру!
Кухня - чарівне місце, магічним чином навіть звичайна шкірка може перетворитися в їжу богів. Ти можеш удосконалити рецепт, зануривши цукати в розтоплений шоколад. Вийдуть вишукані цукерки власного приготування!
Згадай про це рецепті, вдихаючи аромат соковитого апельсина.
