Як пити самбуку?
Самбука - це дуже популярний алкогольний напій, а якщо говорити точніше - італійський лікер, який володіє сильним ароматом анісу. До речі, аніс - це однорічна трав'яна рослина і пряність, яка в тому числі виростає і в Росії. Повертаючись до Самбуці варто відзначити, що це вельми міцна алкогольна продукція, вміст спирту в якій варіюється від 38 до 42%. Рідина зазвичай прозора, проте нерідко в неї додаються натуральні барвники, які здатні забарвити спиртне навіть у блакитний колір. Крім анісу, напій виготовляється з додаванням цукру, пшеничного спирту, ароматичних трав, квіток і навіть ягід. Цікаво, що більшість виробників тримають свої рецепти в секреті.
На відміну від звичної нам горілки, самбуку найчастіше можна зустріти в клубній тусовці, де вона дуже популярна. Пов'язано це з тим, що зовсім по-іншому впливає на організм. На відміну від тієї ж горілки, він не "вантажить", а піднімає настрій. Не дивно, що після вживання напою багато хто із задоволенням танцюють. Однак не думайте, що самбуку п'ють тільки в клубах - в домашніх умовах її вживають нітрохи не рідше.
Основний спосіб
Почнемо ми з найбільш популярного методу вживання самбуки, який використовується більшістю наших співвітчизників і не тільки. Називається він "Італійським", а його повне повна назва звучить Sambuca Con Моска, що перекладається на російську мову як "Самбука з мухами". Почувши таку назву, багато людей просто відмовляються від міцного, хоча мухами тут називають кавові зерна, які необхідно вживати разом з напоєм. Тепер перейдемо до самого рецепту.
- Отже, перше, що нам необхідно зробити, так це придбати пляшку самбуки, трубочки для напоїв, знайти серветки, запальничку, келих для коньяку і кілька зерен натурального цільного кави.
- Наступний крок. На око наливаємо невелику кількість напою в келих (приблизно 40-50 мл). В принципі, ви можете налити і більше, однак фахівці робити цього не рекомендують, оскільки самбуку доведеться підпалювати і вона буде довго прогріватися. У гарячливе кидаємо кілька зерен кави - зазвичай зупиняються на цифрі 3, хоча ви можете сміливо цю цифру збільшувати. До речі, що стосується кави, то багато хто не розуміє, навіщо він взагалі потрібен. Все просто - саме кавові зерна сприяють зникненню анісової аромату, який багатьом просто огидний.
- Що далі? Поки ви ще не підпалили алкоголь, візьміть непотрібну скатертину, яку не шкода буде викинути, адже під час наступного дії дуже легко пролити спиртне, яке уляпает стіл. Тепер необхідно скористатися підготовленими серветками і трубочками. Візьміть одну серветку і проткніть її меншою стороною трубочки.
- Беремо непотрібний стакан. На нього кладемо келих з напоєм таким чином, що б останній можна було крутити. Підпалюємо самбуку за допомогою запальнички (хоча буде краще робити це за допомогою довгої сірники або палички) і починаємо повільно крутити наш келих. Таким чином він не лопне, а ви не зможете обпектися. Крутити рідину потрібно близько півхвилини - за цей час вона встигне добре нагрітися. Тепер акуратно перелийте рідина в нижній склянку. Робити це потрібно якомога більш акуратно, оскільки неправильні дії можуть призвести до пожежі. Порожній келих для коньяку, де була самбука, швидко кладемо на серветку з трубочкою. Швидко випиваємо теплий алкоголь (пам'ятаєте, вогонь повинен бути погашений!), Розжовувати зерна і відразу ж вдихаємо пари спирту за допомогою соломинки. Деякі люди роблять навпаки - спочатку вдихають пари, а потім п'ють самбуку, але рішення залишається за вами.
Інші рецепти
Якщо вас з тих чи інших причин не влаштовує метод, описаний нами вище, ми розповімо про інші способи вживання самбуки, які користуються трохи меншою популярністю.
- Само собою, ви можете пити напій виключно в чистому вигляді, як роблять багато. В принципі, смак самбуки в цьому випадку досить цікавий, проте через різке аромату анісу може не сподобатися. Для того, що б хоч злегка зменшити цей запах, покладіть пляшку з алкоголем в холодильник на пару годинок.
- Дуже простий спосіб, який схожий з описаним нами вище: самбука наливається в невелику стопку з товстого скла і підпалюється. Горіти вона повинна близько 10 секунд, після чого полум'я гасять сильним видихом і випивають. У цьому випадку велика ймовірність обпектися, так що будьте обережні.
- Влітку особливо популярні коктейлі з цього міцного. Візьміть самбуку, налийте її в келих з холодною мінеральною газованою водою в пропорціях 1 до 1. Можете додати трохи льоду. Спочатку спиртне може трохи помутніти, проте нічого страшного в цьому немає, оскільки це пов'язано з ефірними маслами, які погано розчиняються у воді.
- Дуже часто в барах пропонують спробувати самбуку, змішану з молоком в рівних пропорціях. Наскільки цікавий такий напій, ми сказати утрудняємося, проте підозрюємо, що якщо у вас існують проблеми з шлунком, від такого коктейлю краще відмовитися
