Ароматна свинина з ананасом на Новий рік 2015: покроковий рецепт, фото.

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

свинина смажена Скоро настануть новорічні свята, вони принесуть до нас у дім довгоочікуваних гостей, безліч подарунків і, звичайно ж, урочисте застілля. Кожна господиня намагається приготувати на Новий рік що-небудь нове і цікаве. Поєднання м'яса і фруктів завжди безпрограшно, особливо коли це стосується ананаса. Цей екзотичний фрукт ідеально поєднується зі свининою, тому ми сьогодні пропонуємо вашій увазі рецепт блюда, яке чудово підійде для святкового застілля.

Свинина з ананасом: покроковий рецепт

Необхідні інгредієнти:

свиняча вирізка - 800 гр.
консервований ананас -200гр.
зелений болгарський перець - 1 шт
натуральний томатний сік - 200 мл
соус соєва- 150 мл
борошно - 1 ст. л.
цукор - 3 ст. л.
морква - 1 шт
крохмаль картопляний - 1 ст. л.
оцет - 2 ст. л.

інгредієнти для страви

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно нарізати свинину невеликими кубиками. Краще це робити, коли м'ясо злегка подморож.
Потім змішуємо в глибокій тарілці крохмаль з борошном і вливаємо соєвий соус. Перш ніж ми почнемо готувати свинину з ананасом її потрібно замаринувати. Для цього додаємо вийшла суміш у м'ясо і ретельно перемішуємо, щоб всі шматочки рівномірно вкрилися соусом. Марінуемпрі кімнатній температурі приблизно хвилин на 15-20.
Тим часом нарізаємо тонкою соломкою зелений болгарський перець і моркву. Якщо консервовані ананаси для приготування свинини попалися кільцями, то їх слід нарізати невеликими кубиками.
Морква потрібно очистити і натерти на крупній тертці.
Тепер розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому морква приблизно 3-4 хвилини. Потім туди додаємо нарізану перець і також обсмажуємо його до золотистого кольору. І тільки після цього відправляємо в сковороду шматочки ананаса, його не потрібно тримати на вогні занадто довго, 2 хвилин буде достатньо.
Поки овочі остигають, обсмажуємо свинину до утворення хрусткої скоринки.
Далі, займемося соусом. Змішаємо томатний сік з цукром і оцтом.
З'єднуємо обсмажені шматочки м'яса з овочами і соусом, і тушкуємо близько 10 хвилин.

м'ясо на тарілці

Свинина з ананасом в духовці, рецепт

Необхідні інгредієнти:

свинина (вирізка) - 500 гр.
майонез - 100 гр.
сир твердих сортів - 150 гр.
консервований ананас - 1 банка
сіль і перець - за смаком
спеції

Спосіб приготування:

Свинину потрібно помити розрізати на порційні шматки і добре відбити.
Готові відбивні солимо, перчимо, присипаємо спеціями і залишаємо на півгодини маринуватися.
Тепер підсмажуємо м'ясо на сковороді.
Деко застилає пергаментним папером або фольгою і змащуємо рослинним маслом.
Кладемо на нього свинину, змащуємо її майонезом, зверху поміщаємо кільце консервованого ананаса.
Твердий сир потрібно потерти на крупній тертці і посипати ним зверху на ананас.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї деко зі стравою на 40 хвилин.
Після того як свинина з ананасом приготується, її можна подати до столу з будь-яким гарніром.

готова свинина