Простий і смачний рецепт «М'ясо з ананасами»: рецепт і фото

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

м'ясо з ананасами Якщо ви вже замислюєтеся про меню для новорічної ночі, радимо вам звернути свою увагу на страви китайської кухні. Дуже популярним ласощами в Китаї є м'ясо в кисло-солодкому соусі в поєднанні з ананасом. Рецептів його приготування дуже багато. Найвдаліший з них, на нашу думку, ми розглянемо в цій статті. Курка дуже добре поєднується з ананасом, він додасть страві незвичайний смак. Приготуйте це блюдо на Новий рік, воно напевно сподобається як дорослим, так і дітям.

Куряче м'ясо з ананасами, рецепт

Необхідні інгредієнти:

філе курки - 0,5 кг
солодкий болгарський перець - 2 шт
консервований ананас (шматочками) - 1 банка (200 гр.)
картопляний крохмаль - 2 ст. л.
борошно - 1 ст. л.
соєвий соус
кетчуп - 2 ст. л.
оцет яблучний - 1 ст. л.
корінь імбиру - 100 гр.
цукор - 2 ст. л.
олія рафінована

інгредієнти для страви

Спосіб приготування:

Ріжемо куряче філе на маленькі шматочки. Кладемо його у велику тарілку і наливаємо туди соєвий соус. Перед приготуванням м'яса з ананасами, шматочки курки необхідно занурити в нього на деякий час. Потрібно щоб він повністю покрив всі шматочки. Після цього залишаємо нашу курку маринуватися протягом 30-40 хвилин.
Тим часом почнемо готувати кляр. Для цього змішуємо картопляний крохмаль і борошно. Додаємо їх у тарілку до замаринованої курці і старанно перемішуємо, щоб кожен шматочок м'яса був покритий кляром з усіх боків.
На сковороді розігріваємо рафінована олія. Наливати його слід стільки, щоб все м'ясо було занурене в масло, т. Е. Вийшов свого роду фритюр. Періодично перевертаючи курячі шматочки, обсмажуємо їх протягом 3-5 хвилин, щоб вони повністю приготувалися всередині.
Готові рум'яні шматочки м'яса кладемо на блюдо, попередньо застелене паперовим рушником, і даємо їм стекти.
Тепер черга за соусом. Солодкий болгарський перець потрібно вимити, видалити серцевини з насінням, крупно нарізати і відправити на розігріту сковороду з рослинним маслом. Не забувайте періодично помішувати. Обсмажуємо буквально одну хвилину, щоб перець не встиг втратити своїх хрустких властивостей.
Потім до перцю додаємо оцет, натертий на дрібній тертці корінь імбиру, шматочки ананаса і півсклянки води с, розчиненим у ній, цукром.
Вміст сковороди гарненько перемішуємо. М'ясо в соусі з ананасами млоїмо під кришкою 2-3 хвилини. Можна додати зубчик часнику, щоб страва придбало пікантний аромат.
Для густоти соусу необхідно додати крохмаль і кетчуп. Все ретельно перемішуємо.
Тепер, коли всі інгредієнти страви в зборі, залишаємо його нудитися під кришкою протягом 15 хвилин.

Приготоване з даного рецептом м'ясо з ананасами поєднується з будь-яким гарніром. Для цієї страви можна використовувати не тільки курку. Свинина, телятина і баранина також чудово підійдуть. Таке м'ясо однаково смачне як в гарячому, так і в холодному вигляді. готову страву