Що приготувати з заморожених грибів опеньків, рецепт
Кулінарні сайти, кухарські книги, телепередачі і сторінки кулінарних журналів битком набиті рецептами з додаванням опеньків, лисичок, печериць. Незважаючи на різноманітність смачних страв, всі кухарі сходяться в єдиній думці: заморожені гриби можна використовувати також, як і свіжі, вони не втрачають ні смакових якостей, ні тонкого апетитного аромату. Заморожений продукт зовсім не обов'язково відварювати або розморожувати. Такий напівфабрикат здатний стати хорошою начинкою для пирогів, піци, млинців, паштету і т.д.
Що приготувати з заморожених опеньків
Відмінний рецепт із заморожених грибів - "Опеньки в сметані". Незважаючи на прості компоненти і швидке приготування, це блюдо вважається неймовірно смачним і всіма коханим. Досить витратити всього лише 20 хвилин, щоб смачно нагодувати всю сім'ю.
Необхідні інгредієнти:
- заморожені опеньки - 0,5 кг
- сметана - 200 мл
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- масло рослинне - 3 ст.л.
- сіль, перець
- зелень петрушки, базиліка і т.д.
Спосіб приготування:
- Велику сковороду з товстим дном нагріваємо на невеликому вогні, обсмажити на олії опеньки до відходу зайвої рідини.
- Очищену і дрібно нарізану цибулину обсмажуємо до золотистого кольору на іншій сковороді. Далі додаємо його до опенькам, ретельно змішуємо і тримаємо на вогні ще 5 хвилин.
- Готову суміш грибів з цибулею заливаємо нежирною сметаною і даємо їй закипіти. Після - додаємо сіль, перець, дрібно посічену зелень і тушкуємо ще пару хвилин.
- Готові грибочки в сметані подаємо з відвареною картоплею або іншим звичним гарніром.
- лисички - 300 гр
- курка відварна - 100 гр
- морква - 1 шт
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- часник - 2 зубки
- часникові стрілки - 6 шт
- сіль, перець
- зелень
Що приготувати з заморожених лисичок, смачні страви з лисичок
Скільки у світі людей, стільки і смакових уподобань. Одним за смаком опеньки, іншим - печериці, а хтось просто без розуму від лисичок. Не дивно, адже із заморожених лисичок можна створити справжнє кулінарне диво. Таким по праву вважається салат з грибами і куркою.
Необхідні інгредієнти:
Спосіб приготування:
- Лисички розморожуємо, проварюємо в декількох водах з сіллю і перцем для видалення гіркоти. Далі грибочки нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на середньому вогні до зникнення зайвої вологи.
- Овочі готуємо наступним чином: морква ріжемо кубиками, цибулю - кільцями, часник - пластинками, стрілки - брусочками. Отримане овочеве асорті висипаємо до грибів і обсмажуємо до м'якого стану.
- Куряче м'ясо ріжемо середніми кубиками, смажимо з грибами і овочами 1-2 хвилини, знімаємо з вогню. В кінці можна посолити і поперчити готовий салат.
- Викладаємо отримане блюдо на дрібну тарілку, щедро посипаємо зеленню, подаємо гарячим.
- печериці - 400 гр
- масло рослинне - 6 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 2 шт
- картопля - 5 шт
- вермішель з твердих сортів пшениці
- сіль, перець
- улюблені спеції
Таке незвичайне, але просте у приготуванні блюдо, може стати прекрасним доповненням святкового столу, або ж просто улюбленими ласощами за круглим сімейним столом.
Що приготувати з заморожених печериць
Печериці, мабуть, самі використовувані гриби не тільки в нашій країні, але і в багатьох сусідніх. Страви з ними можуть бути як ніжними і легкими (жульен, паста з грибами), так і ситними, гострими (грибний пиріг, гострий суп, піца). Ми ж рекомендуємо вам спробувати щось особливе - поживний і ароматний грибний суп для всієї родини.
Необхідні інгредієнти:
Спосіб приготування:
- Гриби розморожуємо, ріжемо на чверті (маленькі - на половинки), обсмажуємо попередньо посоливши на рослинному маслі до напівготовності.
- Цибулю ріжемо середніми шматочками, смажимо на невеликому вогні до золотистого кольору.
- Воду в каструлі доводимо до кипіння, висипаємо в неї гриби з цибулею і варимо до напівготовності. Далі нарізаємо кубиками картоплю і додаємо його в бульйон.
- На останньому етапі висипаємо необхідну кількість макаронних виробів, солимо, перчимо, додаємо спеції і доводимо суп до повної готовності. Подаємо в глибокій тарілці з скибочкою білого хрусткого хліба.
Суп із заморожених печериць має неймовірно тонким смаком, ніжним ароматом і апетитним зовнішнім виглядом. Від такої смакоти просто неможливо відмовитися.
